こだわり1 宴会コース

北海道の食材が集結した宴会コース!

北海道の食材をふんだんに使用した宴会コースは飲み放題付きで4000円~ご用意しております。季節の食材をを使った北海道の定番料理から炉端焼きが楽しめたり、北海道産の肉尽くしコースなど内容は充実◎ご予算も様々なシーンで合わせて各種ご案内♪名古屋新栄で居酒屋お探しならネオ炉端 道産農林水産部 で決まり!!

  • 室蘭名物のやきとりは豚肉が主流です。当店では昔ながらの伝統で独自の製法で室蘭やきとりを提供しております、豚精、たまねぎ、からしの伝統はそのままに口に入れると旨みとともになくなります!"道南食べ歩きコース”等で味わうことができます、もちろん単品メニューにも1本150円で楽しめる♪是非、ご賞味くださいませ。

  • 毎朝、函館魚市場より契約セリ人である前田さんより、その日水揚げされた新鮮な魚介類の目利きした情報が当店仕入担当までLINEの画像で連絡があります。そこから気に入った食材を一気に競り落してもらい函館から名古屋まで直送します。その信頼関係が当店で良い食材をより安くお客様に提供できる秘訣です。

こだわり2 鮮魚

函館魚市場から届く新鮮な海鮮!!

当店では函館魚市場より毎日水揚げされた魚介類の目利きした情報がLINEで届きます。その中で気に入った食材をセリ落としてもらい函館から名古屋へと直送します。鮮魚を安心・安全はもちろんのこと、安くお客様に提供できる秘訣は契約セリ人との信頼関係です。北海道函館魚市場の新鮮な魚介をぜひ、ご堪能くださいませ!

  • 《函館より直送した貝類の生簀》カキ好きの方には必食!贅沢な牡蠣のすくい採りあります。自分で目利きしてすくった分だけ好きな調理法を選んで食べられます!炉端焼きで食べると香りも味もさらに深まりますよ!注文が入ってからこちらの生簀より新鮮な貝を調理して提供します。北海道をまるごと体感しちゃおう♪♪

  • 《函館魚市場しだいの刺身盛り合わせ》お値打ち価格で函館の海鮮をふんだんに味わえます。熟練のセリ人が目利きした厳選した食材に出会えるはず!道産のお酒との相性もバッチリです!日本酒、焼酎は北海道の品を取り揃えております♪サワー・カクテル・ソフトドリンクまで幅広くご用意◎各種宴会のご予約承り中!!

こだわり3 宴会個室

少人数様用の個室もご用意してます♪

新栄での女子会、飲み会、合コン、接待、会社仲間との一杯などに最適な6名様迄ご利用頂ける個室も御座います♪
周りの目を気にせずお楽しみ頂けるお席となっておりますので、お客様だけの楽しいお時間をお過ごし下さいませ。お得な飲み放題付コースも4名様~ご利用頂けますので、新栄での各種ご宴会に是非ご利用下さい!

  • こちらは堀ごたつ席。普段は6名様用を6卓ご用意しております。宴会時にはお隣のテーブルをお繋ぎして最大40名様までご利用できますので、女子会や、部署飲み会など、少人数~大人数まで対応できます。どちら様もお足もとを楽にして宴会をお楽しみ下さい。各種宴会に最適な飲み放題付コースもご用意致しております!

  • 新栄で100名を超える宴会場はあまりありません。当店では、120名様迄ご利用出来る宴会場をご用意しております!!普段は、掘りごたつ席とお座敷席、それぞれで使用している個室の壁を外すと大宴会場に早変わり♪各種大型宴会をお考えの幹事様是非どうぞ♪各種宴会予約も承り中!

こだわり4 一品料理

道産の食材を贅沢に使った一品料理

「いくらこぼれ飯」
いくらでお腹いっぱい!お客様の目の前でストップでいくらがこぼれ落ちるまで注ぎます。
北海道のいくらをふんだんに使って贅沢な一品です。他にも函館魚市場から直送した海鮮の数々をお楽しみくださいませ!

  • 「北海道は塩辛でじゃがバター」
    道産子はじゃがバターの塩分を塩辛で味付けをします。これぞ北海道の味!じゃがいものホクホク感と甘さが塩辛とよく合いますよ。クセになる味です!温野菜のラクレットフォンデュは専用オーブンにてお客様の前でチーズをおかけします!是非、北海道の大地で育ったじゃが芋をご賞味ください

  • 「函館魚市場しだいの刺身鉢盛り」
    贅沢なタラバ蟹をやかんに詰めて蒸しました!カニ好きにはたまらない一品です。ストレートにカニを堪能し尽くしたい!そんな方にオススメです!カニだけでなく、市場になかなか出回らない「本ししゃも」や特大の縞ホッケなど、格別に美味しい海鮮を北海道から仕入れております。

こだわり5 北海道産

北海道の大地から届く食材

良い食材を探して全国をまわって旅をしてきた中でやはり北海道には素晴らしい食材の宝庫その食材を熱い想いで創る生産者さんがいました。本州にはまだ出回っていない食材もたくさんあります。私たちは飲食人としてその想い、食材を新しいカタチの炉端料理として愛知県の方々に届けます。

  • お野菜は北海道洞爺湖で「ありがとう農法」を実践されている佐々木ファームさんより美味しい野菜を直送しています。
    当店契約漁師の若松さんから、沖の船上で特製の漬け込みダレで手作りしていただいたものは「真イカの船上漬け」としてお出しします。

  • 有沢精肉店 有澤さん
    スペアリブや豚精肉等、北海道産の良質なお肉を直送してもらっています!
    当店では炭焼きスペアリブや北海道室蘭の郷土料理「室蘭やきとり」など北海道のお肉の旨みを最大限に生かした料理をご提供します。

ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店 のサービス一覧

ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店