こだわり1 宴会コース

旬の素材を活かした創作和食を愉しむ

【蓮華RENGEコース/全10品/5,000円】
名物『土鍋炊き鯛のごはん』と『飛騨牛の朴葉味噌焼き』をはじめ、旬菜を使用したお料理に120分制の飲み放題が付いた一番人気のご宴会コースです。会社のご宴会やご友人同士の飲み会に是非ご利用下さい。

  • 【記念日・お祝いコース/全8品/4,000円】
    誕生日やお祝い事にぴったりの選べる2大特典&120分飲み放題付きコースです。全8品の当店自慢、人気のお料理に加え、主役が喜ぶ『メッセージ入りデザート盛り合わせ』と『花束またはメッセージボトル』をお選びいただけます。※メッセージはご予約時にお伝えください。

  • 【月替り/全10品/3,600円コース】
    旬の食材を使用した全10品のお料理をお愉しみ頂けます。〆には当店自慢の『土鍋炊き鯛のごはん』。単品では食べられない季節の逸品を織り込んだ特別メニューが満載です。季節ごとの素材をお愉しみ下さい。90分飲み放題も+1,400円でお付けできます。

こだわり2 一品料理

八十八商店の素材を生かした旬の逸品

【土鍋炊き 鯛のご飯】
八十八商店といえばコレ!秋田直送のあきたこまちを使用し、身がしまった鯛に、ごぼうや蓮根などの地場野菜をふんだんに盛り込んで炊き上げます。季節ごとの新鮮な鮮魚を使用した『旬魚の土鍋ご飯』もご提供しております。お時間は30~40分お時間を頂きますが、待つ甲斐アリの逸品です。

  • 【旬の魚】
    三河湾などで獲れた新鮮な旬の魚を、日替わりでご提供しております。鮮度をそのままを愉しむなら『お造り盛り合わせ』で。焼き物や煮物など手間を惜しまず作られる逸品もおすすめです!清流長良川で育った鮎もお召し上がりいただけます。

  • 【謹製 だし巻き玉子】
    八十八商店の名物。オーダーをいただいてから、強火で一気に焼き上げます。瞬間に火を入れて、手早く巻く事でふわふわの状態に♪箸を入れるとジュワッと染み出るお出汁がたまらない逸品です。

こだわり3 地産地消

岐阜の”美味しさ”をお届けします!

【飛騨和牛 朴葉味噌焼き.】
岐阜県奥飛騨地方の郷土料理です。甘辛い味噌と朴葉の香りがしっかりと肉を引き立てて、食欲をそそる逸品!甘味のある飛騨和牛と地元の野菜をたっぷりとお召し上がりいただけます。

  • 【長良麩平 とろ湯葉のお刺身】
    岐阜の名水を使用し作り上げた、なめらかなとろ湯葉。レンゲに美しく盛り付け、ワンスプーンでつるりとお召し上がりいただけます。出汁醤油と山葵でどうぞ。

  • 【美濃健豚のねぎま焼き】
    飛騨と美濃の豊かな自然環境の中で育った『美濃健豚』は脂肪が少なく、やわらかい肉質が特徴です。肉汁を閉じ込めながら外はカリっと香ばしく焼き上げており、ねぎとの相性をお愉しみいただけます。

こだわり4 地酒

岐阜の蔵元から直接買い付ける銘酒

【岐阜九蔵】
岐阜県の米と大自然から育まれた清らかな水を使用した地酒。信頼のある9つの蔵元から直接買い付け、常時おすすめを入荷しております。蔵元さんおすすめの珍しい銘柄のお酒が入ることも!『岐阜九蔵』はお好きな地酒をおちょこに1杯ずつ注ぎ、各種飲み比べをお愉しみいただけます。

  • 【八十八商店オリジナルカクテル】
    当店独自のカクテルをご紹介!『九夜モーニ』はブランデー漬けの梅酒を贅沢に使用した和カクテル。『スパイシーモスコミュール』は自家製ハニージンジャーを使用した大人の辛口モスコミュールです。岐阜の地酒『御代櫻』を使った日本酒のカクテル『ラストサムライ』もおすすめです。

  • 【バーの雰囲気】
    落ち着いた和風造りのカウンター席は最大8名様までご着席いただけます。会社帰りの晩酌や、出張者を連れての一杯など、肩を並べてゆったりとお寛ぎいただけます。大人の雰囲気が漂う空間で、岐阜の銘酒などゆっくりとお愉しみ下さい。

こだわり5 宴会個室

プライベート感のある和モダンな空間

【2階/掘りごたつ個室(最大30名様)】
こちらの個室では20名様~30名様のご宴会が可能です。会社のご宴会や、同窓会、観光客の団体様にもおすすめの広々とした空間です。足をゆったり伸ばせる掘りごたつ席となっております。座椅子も完備しており、長時間のご宴会も快適にお楽しみいただけます。

  • 【2階/ソファー半個室(最大8名様)】
    こちらの和モダンな半個室は最大8名様迄ご利用いただけます。コの字型のソファーは皆で対面しながら、一体感のあるご宴会をお楽しみいただけます。女子会や少人数の飲み会、記念日などの飲み会にも最適です!

  • 【中2階/ソファー個室(最大6名様)】
    中2階の6名様半個室は3部屋ございます。吹き抜けの中間部にあり、開放的な雰囲気の中お食事をお楽しみいただけます。会社帰りのご宴会はもちろん、女子会やご家族でのお食事にも最適です。

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