こだわり ひつまぶし

こだわりの備長炭と秘伝のタレ

蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。
お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です!

  • 肝焼き 
    鰻1本に1つしか取れない新鮮な物を
    鰻と同じ‘テリ’で焼き上げました

  • う巻き
    やわらかく、ふっくらと焼き上げた

あつた 蓬莱軒 本店(蓬莱陣屋)
  • TEL052-671-8686