こだわり1 宴会コース

和食の醍醐味を知る忘年会・新年会

【椿~つばき~ 全10品 5,000円~】バラエティ豊かな季節の旬菜を盛り込んだ、色々な食材をご堪能いただけるコースです。風味豊かな豆腐、湯葉、田楽と合わせ、ずわいがにや舌平目、かになどの海鮮の旨味を引き出します。会社帰りや接待、忘年会で本格的な和食宴会をお楽しみください。

  • 【極~きわみ~ 全15品 5,400円~】こちらのコースは引き上げ湯葉 5,400円、ふく福豆冨 二色あん掛け 6,000円、湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ 6,200円、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 7,200円と、鍋物の内容により金額が異なります。メインは黒毛和牛ロースの溶岩焼き又は魚の西京焼きからお選び下さい。

  • 【雅~みやび~ 全15品 7,500円~】ご接待や記念日に最適な料理長厳選コース!和食の技を駆使して創作したメニューは煮あわび・ずわいがにのセイロ蒸しなど、素材を活かした調理法でご提供いたします。当店人気の豆腐料理など、名物料理もご用意!メインは黒毛和牛ロースの溶岩焼き又は魚の西京焼きからお選び下さい。

こだわり2 国産大豆

北海道の大地の恵み!湯葉・豆腐

当店で使用する大豆は「とよまさり」や「ゆきぴりか」を使用。「ゆきぴりか」は北海道富良野の契約農家で梅の花の為に栽培しています。通常の国産大豆よりも、大豆イソフラボンが1.5倍程高く、大豆の風味、旨味をより引き出した豆腐です。口に入れた瞬間、とろけていく豆腐の食感と広がる大豆の香りと甘味が特長です。

  • 大豆の旨味が凝縮して表面に張るまく「湯葉」は搾り出した豆乳をゆっくり温めます。お料理に合わせ、湯葉を引き上げるタイミングで食感を調整。大豆の甘味を感じられる逸品です。

  • 生クリームと牛乳を厳選された葛粉等で練り上げ固めた「嶺岡豆腐」。もちもちでクリーミーな美味しさが人気です。

こだわり3 国産黒毛和牛

お肉も厳選!国産黒毛和牛&博多地鶏

当店人気の『黒毛和牛の溶岩焼き』は国産黒毛和牛を使った贅沢な一品。熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。熱々の溶岩でお好みの焼き加減でお召し上がりいただきます。自家製ソースと共にどうぞ。

  • 発売以来、たくさんのお客様に愛されている梅の花を代表する味、しぼり豆腐に、海老、玉葱、「九州産博多華味鶏」を加え、心を込めて作ったふわふわのとうふしゅうまい。お土産でも人気の高い、絶品メニューです。

  • 九州の「博多地鶏」を使用した唐揚げも人気です。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特長です。お子様にも喜ばれる逸品です。

こだわり4 ランチ

ゆったり完全個室で和食ランチコース

【梅ランチ 全10品 2,050円】当店には洗練された和風の完全個室が20部屋ございます。都会の喧騒の中でゆったりと会食をお愉しみいただけます。こちらの梅ランチでは、小鉢からデザートまで全10品のお料理が付きます。大豆にこだわる当店名物の湯葉や〆のご飯は季節の御飯、鰻セイロ、和風ドリアからお選びいただけます。

  • 当店の単品料理のお持ち帰りも商品もございます。行楽でのご昼食や、企業様の会議などに最適なお弁当も承っております。梅の花の色鮮やかな料理をふんだんに使った、見た目も楽しい三段重「華弁当」や選りすぐりの「逸品料理」が詰まった「懐石弁当」などシーンに合わせてご注文ください。

  • 当店は厳選した全国各地の銘酒を取り揃えております。「獺祭」や「醸し人九平次」など全国的に人気の日本酒や、当店オリジナル麦焼酎「梅の花」はクセのないすっきりとした麦本来の味をお楽しみいただけます。当店では昼宴会も承っております。

こだわり5 完全個室

優雅な大宴会広間で一同に会す宴!

当店で一番広い完全個室は最大50名様迄御利用いただけます。歩き心地の良い絨毯、全てのテーブル席にキャスターの着いた椅子を完備。完全プライベートなワンフロアの為、会社のご宴会向きです。また、婚礼のお食事会や懇親会など各種食事会にも御利用いただけるので、ご年配やお子様にも快適にお寛ぎいただけます。

  • こちらの個室は最大6名様迄御利用いただけます。上品な和の風情が漂う、畳敷きの完全個室です。余裕のある間隔で座椅子を設置。間接照明で黄金に輝く床の間の雰囲気は、外国人ゲストをお連れしても喜ばれます。

  • こちらは店内奥にある窓側のテーブル座敷席。6名様個室が3部屋並んでおり、繋げて18名様迄の個室としてお使いいただけます。宴会・接待・お食事会など、どんなシーンにも対応いたします。窓の障子を開けると、外の景色をご覧いただけます。

梅の花 栄店 のサービス一覧

梅の花 栄店