フランス会席料理 黒牙

• ※※　4月1日より、お昼11時から営業しております　※※
• ◆◇◆◇◆◇　平日特典（土日祝日を除く）　◇◆◇◆◇◆
  
  1575円～2100円のランチをご予約頂きましたお客様にサラダ付オードブル3種盛り合わせサービス致します。
• 　【ボリュームアップお値打ちランチ】￥1,575円　復活
• 平日（土日祝日は除く）のみのサービスメニューとして提供させていただきます。

• お値打ちランチ

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  【メニュー一例】
  
  ■特製オードブル3種盛り合わせサラダ添え
  
  ■季節のポタージュスープ
  
  ■鮮魚の盛り合わせにたっぷりの温野菜添え
  
  ■フランスパン
  
  ■本日の自家製デザート
  
  ■コーヒー 又は 紅茶
  
  
  　　＊鮮魚の盛り合わせを
  
  　　　・プラス￥１０５でお肉料理に
  
  　　　・プラス￥３１５でイベリコ豚のローストに
  
  　　　・プラス￥５２５で牛ロース肉のステーキに
  
  　　　　　　　　　　　変更できます。

  1,575円

• 【お昼限定】良質素材堪能プラン
  ボリューム控えめで良質な食材をお値打ちに。

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  ■その日のおすすめオードブル3～5品
  
  ■ポタージュスープ
  
  ■伊勢海老(半身)の料理 シェフスタイルで
  
  ■牛ヒレのステーキ(50ｇ)
  
  ■パン＆ご飯
  
  ■デザート
  
  ■コーヒー

  6,300円

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  【お昼の歓送迎会プラン】
  フレンチフルコースとお飲み物

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  ■本日の御口取り
  
  ■一品目のオードブル3種
  　　・やりいかとトマトのカレードレッシング
  　　・鱧のマリネ　梅肉風味
  　　・いくらと鱒（仕入れ状況により変更有）
  　
  ■二品目のオードブル3種
  　　・オクラとジュンサイの和え物　生姜ソース
  　　・茄子とポークの冷しゃぶ風　バルサミコ風味
  　　・アスパラガスとコールドビーフ　洋わさびクリーム（仕入れ状況により変更有）
  
  ■季節のポタージュスープ　　　　　
  
  ■本日市場から届いた鮮魚のポアレ　その日のソースで
  
  ■牛ロースのステーキ　オリジナルソース
  
  ■フランスパン
  
  ■季節の炊き込みご飯
  
  ■ちょっと贅沢　デザート盛合わせ
  
  ■コーヒー又は紅茶

  税込

  3,000円

• 食を愛し、食を旅する人へ贈る..お昼の贅沢な時間へのアプローチ

• 

  季節が移り、変わるように...
  新しい「黒牙」がはじまります。

  純和風の邸宅で過ごす
  ゆったりとした贅沢な時間。
  
  木々の香りに懐かしさを感じ
  ステンドグラスから入る
  優しい光に包まれて、
  あたな色の食物語が、
  テーブルにサーブされます。
  
  その時間は、自分への小さなサプライズ。
  
  「美味しい」その言葉が頂けるように
  私たちは、心を込めてあなたを
  食の旅へとご案内致します。

• ゆったりと過ごす新しい黒牙の5月25日～7月15日の昼会席

• 

  黒牙特製昼のお重会席　末莉～Matsuri～
  黒牙の新たなる挑戦　さあボナペッティー

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  ■一の重（オードブル7種盛り合わせ）
  ・やりいかとトマトのカレードレッシィング
  ・アスパラガスとコールドビーフ　洋わさびクリーム
  ・オクラとジュンサイの和え物　生姜ソース
  ・鱧のマリネ　梅肉風味
  ・茄子とポークの冷しゃぶ風　バルサミコ風味
  ・小カボチャに入ったフォアグラのフォンダン　
  ・いくらと鱒
  （仕入れ状況により変更有）
  
  ■季節のポタージュスープ
  
  ■二の重（魚と肉と野菜の盛合わせ）
  　本日市場から届いた鮮魚のポアレと
  　牛ロースのステーキとたっぷり野菜の盛合わせ
  
  ■フランスパン　
  
  ■季節の炊き込みご飯
  
  ■ちょっと贅沢　デザート盛合わせ
  
  ■コーヒー又は紅茶
  
  ※メニュー内にアレルギーや苦手なものがありましたらお伝え下さい。

  2,700円

• 

  昼会席 彩華～Saika～

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  ■御食事始めのお口取り
  
  ■黒牙のフレンチ会席風、盛り合わせ
  ・ズッキーニのムース　巻き海老添え　トマトのクーリー
  ・アスパラガスコールドビーフ　洋わさびクリーム
  ・ウドのコンポート
  ・ヤリイカとトマトのカレードレッシィング
  ・茄子とポークの冷しゃぶ風　バルサミコ風味
  ・小カボチャに入ったフォアグラのフォンダン
  ・鱧のマリネ　梅肉風味
  ・いくらと鱒
  （仕入れ状況により変更有）
  　　
  ■季節のポタージュスープ
  
  ■イサキの南仏風　
  　　　
  ■骨をはずした仔羊のカフェドパリ風
  　　＊　￥５２５プラスで牛フィレのステーキに変更できます
  
  ■季節の炊き込みご飯
  
  ■フランスパン
  
  ■本日のシェフ気紛れデザート
  
  ■コーヒー又は紅茶
  
  ※メニュー内にアレルギーや苦手なものがありましたらお伝え下さい。

  4,500円

• 

  シェフ足立のお任せ昼会席～旬の食材を少しずつ、少しずつ贅沢に味わう～（要予約）

  料理長足立が、お勧めする
  最高の昼会席です。
  
  その日の為に、シェフ自ら市場で求めた
  四季折々の食材を、豊富に少しずつ、すこしずつ、じっくり味わうことの出来る
  贅沢な会席料理です。
  
  時間を忘れさせてくれるほど
  深い素材本来の味を楽しんで頂けます。
  
  これぞ、「黒牙」本来の
  会席料理をお楽しみ下さいませ。
  
  季節の素材を中心に、お客様ごとにお好みなどをお伺いしなが考えて行きますので
  ご予約の際に、お好みをお知らせ下さい
  
  このコースは、本日使用する食材のみを
  厳選致しますので、必ずご予約下さい。
  
  お一人様5,000円より
  ご予算に合わせてご用意させて頂きます。

  5,000円より承ります。

• 

  昼会席ご予約のお願いとお詫び。

  皆様により美味しく、新鮮な素材を
  お届けしたいと思いますので
  なるべくご予約を頂きたくお願い申し上げます
  
  また、ご予約の際には
  アレルギーや苦手な食材など
  気軽にお申し付け下さいませ。
  
  皆様にゆったりとくつろいで頂く為
  従来より席数を減らし
  個室感を高めた
  プライベートコーディネイトに致しました
  
  席数にも限りがございますので
  ご予約頂ければ幸いです。
  
  料理長の足立は、毎日心込めて
  皆様に美味しい会席のご提供を
  心がけております。
  
  
  ゆったりと、くつろぎの空間で
  しっかりとした味わいある会席を
  目指させて頂いております。
  
  皆様のご来店を心より
  お待ち申し上げております。

• 

  大切な方を偲ぶご法要プラン

  大切な方を偲ぶ年忌法要プランです
  ご先祖様の在りし日のお姿、褪せる事のない数々の想い出と共に
  ご親族、ご参列の皆さまと語り合って下さい。
  
  ◇10名様以上のご利用で無料送迎致します。
  
  【年忌法要】特に大切にしたい一周忌と三回忌。
  
  三十五日・四十九日の後の法要は、百か日・一周忌（満一年）
  三回忌(満二年目）・七回忌（満六年目）・十三回忌十七回忌
  二十三回忌・二十七回忌・三十三回忌・三十七回忌・五十回忌
  百回忌の順にとり行うのが、通常の年忌法要とされています。
  
  【メニュー】
  ・口取り
  ・オードブル８種盛
  ・スープ
  ・魚料理
  ・和牛フィレステーキ
  ・パン
  ・季節の炊き込み御飯
  ・デザート
  ・コーヒー

  5,250円～
  

• ※カードご利用のお客様は、カード手数料として
  ５％をいただきますので、宜しく御願い致します。

２００９年に和風フレンチを学んだ足立シェフに変わり、
ランチメニューを大幅にリニューアルさせて頂いております。
季節感溢れる新鮮食材が、おからだに優しい
会席となって登場します。
決して急ぐことのない、ゆったりとした和空間で
めくるめく食物語をお贈り致します。
ワインとともに、贅沢感を味わって下さいませ。

食材は、毎日市場にて足立料理長自ら仕入れております。
より良い新鮮な食材はその日必要な分だけ仕入れておりますので
出来るだけご予約をお願い致します。

お昼に使用する食材がなくなり次第終了させて頂きますので
予めご了承下さいませ。

尚、無料駐車場も完備しております。