川井典幸

シェフからの一言

【おすすめ料理について】春は美味しい食材が目白押しです。特に旬の新鮮魚介・野菜が更に美味しくなるためのひと手間と丁寧な調理を心がけております。豊富なワインと一緒に、きっと満足して頂けると思っております。
【おすすめデザートについて】旬のフルーツを使った甘さ控えめの大人のデザートをどうぞ。

東海地方で穫れる新鮮魚介を
仕入れて作る本日の鮮魚料理
女性に人気！4種のチーズを使った
フランスパンのグラタン

席のみ予約《当日ご注文頂けるコースも御座います》
○即予約

デート

友人・知人と

宴会・パーティー
席のみのご予約になります。料理等は当日お店にてお選びください。
当日ご注文頂けるコースやセットメニューもございます。お気軽に問合せ下さい。

席のみのご予約です。

お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

受付人数

2名様～8名様

来店時間

17:00～22:00
全て見る
コース提供時間

--

コース開催期間

通年

予約期限

当日予約ＯＫ（15時までにご予約ください）
注意事項

※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。

※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
このコースをネット予約する
◇◆◇:-:-:-:-:　アラカルト　:-:-:-:-:◇◆◇
当店は欧風料理をベースに“旨い”を基準に創作オリジナル料理を提供しています。
とくに魚介料理は元魚屋ならではの味をお楽しみ下さい。
◇◆◇:-:-:-:-:　季節のおすすめ料理　:-:-:-:-:◇◆◇
ショウズ定番料理×オススメワインのペアリング
ペアリング①

彩り野菜スティック　南高梅ディップ添え

旬の瑞々しい野菜を爽やかソースで。

	990円

ペンフォールズ　クヌンガ・ヒルオータム・リースリング

白・辛口 / オーストラリア

会員価格	5,280円
一般価格	6,710円

ペアリング②

スパイシーなラタトゥユのチーズ焼き

丁寧につくったラタトゥユとスパイスの香りが最高です

	1,210円

ペンフォールズ　クヌンガ・ヒルシラーズ　

赤・ミディアムボディ / オーストラリア　

会員価格	4,400円
一般価格	5,830円

ペアリング③

奥三河鶏のハーブマリネグリル

タイム、ローズマリー、ガーリックで風味豊かな一品。　

	1,320円

スミス＆シェス　クリュソーヴィニヨン・ブラン

白・辛口 / ニュージーランド　

会員価格	5,720円
一般価格	7,370円

ペアリング④

たたき海老と旬菜のスパゲティ

エビの旨味たっぷりのソースをからめた、シェフ渾身のパスタ

	1,650円

バジリカータ　ビアンコ

白・辛口/イタリア

会員価格	3,740円
一般価格	5,060円

～　Seasonal Special　～
この季節の“美味いもの”を中心に創作しました。単品でも気軽にご注文ください。

ジャコ揚げと愛知産冷奴の中華風

愛知産大豆・ふくゆたかを使用したまったりとしたお豆腐です。ジャコのバリバリとした食感と豆腐のつるつるが絶妙です。

	660円

─≪ おすすめ料理 ≫─

牛ロースステーキ赤ワインソース

ロース肉を赤ワインソースと共にご賞味ください。赤ワインとの相性バツグンです。

	2,200円

天然有頭海老のロースト

有頭海老のスパイシーなローストです。

3尾	1,540円

天然海老フライ

大きな天然海老をカラッと揚げて3本付けます。

3本	1,320円

仔羊のロースト　ローズマリー風味

ご注文が入ってからじっくりとローストいたします。

	2,640円

和牛サーロインの炙りスペシャルソース

和牛のほどよくサシの入った部位を炙りました。とろけるような美味しさがあります。スペシャルソースと共にご賞味ください。ボルドーの赤ワインといかがでしょうか。

	3,190円

季節の野菜マリネ

旬の野菜をシンプルにマリネしてありますので素材そのものの味が引き立ちます。

	660円

ハモン・セラーノと季節のフルーツ

スペイン産生ハム使用。シャンパン・スパークリングワインとよく合います。

	968円

4種チーズのサラダ

空輸チーズ4種（ゴルゴンゾーラ・カマンベール・スモークチーズ・パルメザンチーズ）のサラダです。

	1,100円

シェフの気まぐれサラダ

チーズや魚介類をふんだんに使用したおすすめサラダです。

	1,100円

フランスパンのグラタンクワトロフロマージュ

空輸チーズ4種のチーズをガーリックトーストにのせてオーブンへ。チーズ好きにはたまらないおいしさです。

	1,320円

マルゲリータ（フレッシュバジルとモッツァレラ）

定番です！！

	1,320円

ショウズ風焼きそば(限定4食)

複雑な味わいの究極の海老焼きそばです！！！

	1,210円

チーズの盛り合わせ（3種類）

質も量もしっかりあります。
ワインの友、チーズです。

	1,980円

◇◆◇:-:-:-:-:　Pasta　:-:-:-:-:◇◆◇
～　茹で上げの出来たてパスタを真心こめて作っております。　～

ぺペロンチーノ

とうがらし、オリーブ油の定番メニューです。

	990円

アラビアータスパゲティ

トマトソースベースの唐辛子入りスパゲティです。

	990円

生のりのクリームペンネ

浜名湖産生のりを使用した磯の香り豊かなペンネです。

	1,210円

ペンネのゴルゴンゾーラ

青かびチーズと生クリームでコクとマイルドな味わいです。

	1,540円

ショウズ特製ペスカトーレ

その日の新鮮な魚介使用。オリーブオイルベースのパスタです。

	1,540円

◇◆◇:-:-:-:-:　Poisson (魚料理)　:-:-:-:-:◇◆◇
市場からの新鮮・厳選の魚介を使った創作料理です。元魚屋"宮長"の伝統を大切に守っていきます。

元祖マグロカルパッチョ

ショウズの定番メニューです。ご賞味ください。

	1,320円

活〆海老ときのこのアヒージョ

プリプリッの海老はもちろん、ﾌﾚｯｼｭ国産きのこからの味が染みた香ばしいガーリックオイルは、パンにつけて美味。

	1,320円

鮮魚のポワレ香草ソース

旬の鮮魚を香草ソースでお召し上がりください。

	1,760円

本日の鮮魚料理

季節の新鮮な魚介を創作料理に仕上げます。生はもちろん、火を通しても鮮度が活きた一品です。

	黒板をご覧ください

◇◆◇:-:-:-:-:　季節のデザート　:-:-:-:-:◇◆◇
～　Seasonal Spesial　～

自家製あんこの和風パフェ　

甘さ控えめの自家製小倉あんと抹茶アイスのパフェ　　　　　　　　　　　　　

	825円

手作り焼き菓子2種盛り

シェフ特製もちもちクラフティとガトーショコラ

	990円

究極の杏仁豆腐

生クリームやアプリコットリキュールを使った人気のオリジナル

	715円

バニラアイスと小倉あん　

甘さ控えめの自家製小倉あんとバニラ

	660円

デザートの盛り合わせ　

その日のデザートを盛り合わせました（写真は一例）

	1,430円

季節のアイスクリーム　　　

	550円

本日のシャーベット

	550円

ブレンドコーヒー

	550円

アイスコーヒー

	550円

有機ルイボスティー

	550円

有機アールグレイ

	550円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

ワイン×西洋創作ショウズ宮長のサービス一覧

オフィシャル
ページ

シェフ紹介：

シェフのプロフィール

ワイン×西洋創作ショウズ宮長

TEL050-5485-4050
空席確認・予約する

席のみ予約《当日ご注文頂けるコースも御座います》

ワイン×西洋創作 ショウズ 宮長 のサービス一覧

ワイン×西洋創作ショウズ宮長のサービス一覧