こだわり1 うなぎ

活鰻を丁寧に炭焼きで

【厳選した活うなぎを使用し炭火を使い丁寧に焼き上げています。】
なぜわざわざ炭で焼くのか? 表面はサクッと中はふっくら仕上がるんです。焼き上がりの中心温度は100℃以上にまで上がります。
これが遠赤外線効果です。機械ラインの炭焼きやガス焼きでは「手焼きの炭火焼き」と同じ食感や味にはできません!

こだわり2 宴会コース

季節感あふれる宴会料理

きのこのサラダやサーモンのカルパッチョなどが盛り込まれた季節感たっぷりのコースをご用意いたしました。

  • 最大20名様までご利用できる人気のお座敷の個室を完備。
    そのほかにも24名様までご利用可能のデーブル席や40名様まで入る掘りごたつのお席も完備しております。

  • ご宴会コース15名様以上ご予約で、送迎バス承ります。
    無料ですので、お気軽にお問合せください。

活うなぎ・和食 伍人百姓 豊川店