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2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

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ナゴヤシラカベリョウテイカモメ

料亭/スッポン料理

白壁・東区役所

基本情報

052-931-8506

下見歓迎
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か茂免は全室庭園を望む「完全個室」の料亭でございます
他のお客様とお顔を合わせる事もなく　ソーシャルディスタンスを取りながら
お食事をお楽しみ頂けます

「伝統と現代の美しい日本料理の融合」をご堪能下さい

創業昭和３年　名古屋の街並み保存地区「白壁」に千坪の緑豊かな敷地を有し
都心とは思えない閑静さと風雅さを持ち
回廊、庭、茶室、そして大小１０個室の座敷は
昔ながらの数寄屋造りの趣を今に伝える料亭で御座います

掘りごたつやイス・テーブルの御部屋も御座いますので
ご年配の方や外国の方にもお気楽にご利用頂けます
徳川美術館、文化のみち（橦木館、二葉館「川上貞奴邸」、旧豊田佐助邸）などの
ご見学にも便利でございます

こだわり1

全席完全個室全てのお部屋から庭園を望む完全個室

１０００坪の広大な敷地に、わずか８室の贅沢な配置！全室が四季の木々花々に囲まれた日本庭園を望む、完全個室の掘りごたつ式のお部屋です！お部屋に洗面所を完備しておりますので、他のお客様とお顔を合わせる事が御座いません。

全てのお部屋から庭園を望む完全個室
全てのお部屋から庭園を望む完全個室

緑豊かな庭園を望みながら、旬の会席料理に舌鼓み。
掘りごたつ式のお部屋は、２名様から１２名様までお人数に合わせて、ご利用頂けます。

全てのお部屋から庭園を望む完全個室

正座はちょっと・・辛いなと言う方には、和室専用のイス・テーブルを配置したスタイルも御座います。１０名様～８０名様まで対応致します。

こだわり2

すっぽん鍋コークスで焚く！名物すっぽん鍋

国産のすっぽんを今では少なくなったコークスの高温で一気に炊き上げます！お部屋にお運びしても沸騰し続ける程の
すっぽん鍋は、コラーゲンたっぷりで、臭みがなく、ぷるぷるした食感で、スタミナ満点です。〆のすっぽん雑炊はぷりぷりのすっぽんの玉子入り（１月～３月頃限定）でおかわりが止まりません。

コークスで焚く！名物すっぽん鍋
コークスで焚く！名物すっぽん鍋

元気いっぱい！国産のにっぽんすっぽん！

コークスで焚く！名物すっぽん鍋

コークスの高温で焚き上げる信楽焼きの土鍋底は、真っ赤に輝きを放ちます。

こだわり3

ふぐ創業当時からの味を引き継ぐ河豚会席

冬の味覚「河豚」を存分に楽しんで頂ける会席コースです。
三河湾産や伊勢湾産の天然河豚を中心に厳選した「とら河豚」を心ゆくまでを堪能して頂ける
「か茂免のふぐ会席」 他とは違う～か茂免が創業当初から味を引き継ぐ
「白味噌仕立ての河豚雑炊」も思う存分お楽しみ頂けます。

創業当時からの味を引き継ぐ河豚会席
創業当時からの味を引き継ぐ河豚会席

天然とら河豚の「河豚ちり鍋」
特製ポン酢でお召し上がりください。

創業当時からの味を引き継ぐ河豚会席

河豚のしらこ。絶品です。

こだわり4

窯話題の「バーミキュラライスポット」

話題の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」専用、
究極の炊飯器「バーミキュラ・ライスポット」で
焚きあげる「魚沼産こしひかり」や「か茂免直伝の炊き込みご飯」を味わって下さい。

話題の「バーミキュラライスポット」
話題の「バーミキュラライスポット」

この炊飯器は「世界一、おいしいお米が炊ける炊飯器」を目指し、鍋炊きのおいしさをそのままに、火加減調整の煩わしさをワンタッチで解決した究極の炊飯器です。従来のバーミキュラの鋳物ホーロー鍋を「炊飯」のために限界まで進化させ、さらにその鍋の性能を最大限引き出す理想的な熱源「ポットヒーター」を使用しています

話題の「バーミキュラライスポット」

「バーミキュラ」は、“世界一、素材本来の味を引き出す鍋”として愛知ドビーが開発した、メイド・イン・ジャパンの技術力を結集した鋳物ホーロー鍋ブランドです。

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名古屋・白壁 料亭 か茂免

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