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塩そば データ提供:ユーザー投稿

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鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    2.【蔭山】中華の匠による芳醇鶏白湯ラーメン

    ラーメン街道・高田馬場のこってり濃厚ラーメン選り抜き5軒
    中華の名店『筑紫楼』で料理長を務めるなど、その実力は折り紙付きの蔭山店主。自由が丘に構える中華料理店『蔭山楼』の人気メニュー「鶏塩そば」をスピンオフしたのがこちらのお店だ。ガラ類を一切使わず鶏の手羽先のみを8時間炊き込む、とろりとした食感の鶏白湯スープ。藻塩主体の塩ダレで鶏由来の芳醇な風味を引き出し、伊勢海老の香味油で香りに厚みを持たせる。麺は老舗『浅草開化楼』に特注する縮れ麺でスープの持ち上げは抜群。彩豊かな野菜のトッピングも女子にオススメだ。

    ラーメン街道・高田馬場のこってり濃厚ラーメン選り抜き5軒の記事で紹介されました。

鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店の投稿写真・口コミ

  • 塩そば

    ZATSUさん

    スープは、鶏を中心とした濃厚な白湯スープの塩味。 「手羽先肉から丁寧にダシを取った」と言うだけあって、ポッテリとした高い粘度を持っていて、ふくよかな鶏の風味と味わいが口いっぱいに広がってきます。 濃度もかなり高いんだけど油分は強くないので、それほど重すぎないのが良い感じ♪

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鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店

トリパイタンメンカゲヤマタカダノババテン

電話番号
  • 03-6457-3160
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ東西線高田馬場駅7番口 徒歩3分
営業時間 月~日
11:00~23:00
(L.O.22:30)
定休日
  • 不定休日あり

高田馬場にあるスポット

高田馬場には西早稲田駅や FI(エフアイ)ビルニュータウンオオクボ 等、様々なスポットがあります。 また、高田馬場には、「早稲田松竹」もあります。早稲田松竹は、都内では数少ない名画座映画館として、ロードショーの終了した映画を中心にリーズナブルなお値段で二本立ての上映を続けております。この高田馬場にあるのが、ラーメン「鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店」です。