毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 産地直送鮮魚
鮮魚へのこだわり
漁港及びマグロ専門業者と提携をしており、毎日選りすぐりの鮮度抜群の魚を仕入れております。その中でも特にマグロには自信を持っており、ご来店頂いた際には是非ともご賞味頂きたい逸品です。
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②【米】厳選した岡山県産の高アミロース米を使用しており、粒の大きさにもこだわっております。
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③【寿司醤油】
カツオ風味の創蔵オリジナル配合の出汁醤油を使用しております。
こだわり2 霜降り黒毛和牛
肉の仕入れへのこだわり
【和牛】鳥取いなば万葉牛/脂の融点が低く、脂の旨味を持ちながら、あっさりと溶けていく口溶けが特徴で、くどさが少ないキレの良い肉質です。A5ランクのサーロインステーキをぜひご賞味ください。【豚肉】淡路島産えびすもち豚/あっさりした味わいで食べやすいことが特徴です。
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【塩】
セルマランドゲランド
フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で熟練の塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩。あら塩を独自の製法によって顆粒状にした製品です。ミネラルが豊富でマイルドな味わい。お店でひと手間炒ってから使用しております。 -
【オリーブオイル】
南スペイン アンダルシア産 エキストラバージンオリーブオイル
ピクアル種オリーブを100%使用し、ポリフェノール・オレイン酸・トコフェノールが豊かで高い抗酸化作用のあるオリーブオイルです。
こだわり3 黒毛和牛
牛肉は全てA5ランクの和牛を使用
当店の牛肉はA5ランクの厳選した和牛のみ使用しております。
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奇跡の牛
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万葉牛・花乃牛
こだわり4 サプライズサービスあり
お祝いプレートご用意します
誕生日・記念日などにお祝いプレートをご用意させていただきます。（￥2,500～）人数やご予算に応じてご用意させていただきますので、お気軽にご相談下さい。
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記念日・誕生日でご利用頂けるゆったりソファテーブル
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可愛くておしゃれ、もちろんおいしい創作寿司♪
こだわり5 カウンター席
おしゃれなカウンター席
デートでもお一人様でもゆったりお過ごし頂けるカウンター席を完備。スタッフとの会話も楽しんでください。
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ソファテーブル席もございます♪
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おしゃれ提灯でお出迎え♪
新和食 SUSHI＆GRILL 創蔵 －souya－ のサービス一覧
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