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伊勢海老つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

◆風味豊かで味わい深い濃厚伊勢海老つけ麺を石焼器で◆

伊勢海老・甘海老を丁寧に丁寧に洗い出します。この海老ちゃん達を職人達が酒蒸ししたり、
バーナーで焼いたり煎ったりつぶしておいしさを最大限引き出しました。

これを鳥・鰹・野菜ベースのスープに放り込んで、火でじっくりコトコトと煮込む、煮込む、煮込む。

最後にこのスープをシノワや油かすあげという調理器具で二度ごししたら
「高級伊勢海老スープ」の完成!

竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    濃厚伊勢海老つけ麺などがいただけるラーメン店です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

    ドラGO!

    テレビ東京  放送

    10月12日放送の「ドラGO!」(テレビ東京系、毎週日曜午後6時)では、「落語家と行く麺街道ドライブ!」と題して、落語家の林家たい平さんと林家木久蔵さん、タレントの吉木りささんが、木久蔵さんの案内で「竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店」(秋田県秋田市)を訪れた。

     入店し
    た一行は、早速看板メニュー「濃厚豚骨 伊勢海老つけ麺」(843円 税込み)を注文。麺はつけ汁によく絡むよう、改良を重ねたツルツル、モチモチの自家製太麺を使用している。また、つけ汁は、豚骨・甘海老・野菜の中に伊勢海老の頭を大量に投入し、じっくり5時間かけて煮込むことで、伊勢海老のだしが染み出た彩り鮮やかなとろみのあるスープ。それを、アツアツに熱した石鍋に入れて提供している。

     グツグツと煮立ったつけ汁が運ばれてくると、一行からは驚きの声が上がった。最初につけ汁を口にしたたい平さんは、「アチ! アチッ! 熱いとさ、ふつう熱さしか感じないじゃん? でもね、スッゲーうまい!」とコメント。続いて、麺を味わった吉木さんは「太麺だから伊勢海老(のスープ)が絡んでおいしい」と顔をほころばせた。さらに木久蔵さんは「すごい、海老!」と、その濃厚な味をシンプルに表現した。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店の投稿写真・口コミ

  • 伊勢海老つけ麺

    ぐるなび会員さん

    国道7号線沿いにあり。 伊勢海老つけ麺:777円を注文。(2012年9月飲食当時の値段) 麺の大盛りは無料だとか。 具はメンマ・青菜・チャーシュー・海苔・煮玉子(半分)が乗っています。 汁は冷めないようにか、石焼きビビンバのような器に入っています。 運ばれてきた時は汁がグツグツ…

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竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店の基本情報

店名

竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店

タケモトショウテンツケメンカイタクシャ ツチザキテン

電話番号
  • 018-845-7510
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR奥羽本線 土崎駅 車5分
営業時間 月~金
昼の部 10:30~15:00
夜の部 17:00~22:00

土・日・祝日
10:30~22:00
※お店の状況により営業時間が変動する場合もございますので、一度お店までお問合わせ下さい
定休日
平均予算
  • 777円(通常平均)
  • 777円(ランチ平均)

席・設備

総席数

48席

  • カウンター席あり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

その他秋田市にあるスポット

その他秋田市には土崎駅や 国際教養大学イオンモール秋田TOHOシネマズ秋田 等、様々なスポットがあります。このその他秋田市にあるのが、ラーメン・つけ麺「竹本商店 つけ麺開拓舎」です。