こだわり1 歓送迎会におすすめ

歓送迎会/宴会コース7種類ご用意!

歓送迎会・宴会場所をお探しの幹事様必見!歓送迎会特典ご用意しております。
歓送迎会をご予約されるお客様限定で、
①全74種のプレミアム飲み放題(通常+1000円)を+500円にサービス②飲み放題2H→3Hに無料延長③樽酒・鏡開きセット&日本酒タワー貸し出しサービス致します。全て可能です。

  • 宴会にオススメの堀炬燵お座敷席です。
    広々60名様まで可能ですので、広々周りを見渡せます。ゆったりとしたお席の広さですので、ほかのお客様も気にせずご飲食が出来ます。

  • もちろんお料理も抜群!!
    『夢の宴』を演出させて頂くために、全力でご協力させて頂きます。

こだわり2 看板料理

☆干物ブランド『小名浜伴助』☆

福島の小名浜・伴助商店という高級ブランド干物。
約30年繰り返し継承された伴助秘伝のタレにしっかり漬け込みじっくり時間をかけて、干しあげた干物なので味・脂のノリが格別に違います。
干物界では『伴助ブランド』として有名な高級干物加工業者です。

  • 『伴助干物ブランド』は、素材はもちろん、作る環境、職人だけではなく、輸送方法にまでこだわりを持っております。
    通常の干物とは全く違う『伴助干物』を是非お召し上がり下さい。

  • 1番人気商品の、トロキンキの特大干物です。
    サイズ、厚さ、脂の乗り具合、どれをとっても一級品です。

こだわり3 日本酒にこだわる

☆全国各地約50銘柄の日本酒☆

オーナー自ら足を運び厳選した、約50銘柄の日本酒をご用意しております。
店長自身も、定期的に現地蔵元まで足を運び『原材料』『作り方』『生産者の思い』等その身で感じ、お客様にご提供しております。

  • お手軽なものから入手困難なプレミアム物まで多種多様にご用意しております。
    『獺祭』『十四代』『飛露喜』『久保田萬寿』等々、珍しい品種も多数ございますので、是非ご賞味下さい。

  • 旨い酒にあう、最高のお料理各種ご用意しております。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 厳選食材

☆食材各種に『こだわり』ございます

『干物』『地鶏』『養鶏卵』『有機地野菜』『岩塩』『日本酒』等々、各種こだわりがあるお店です。
写真のお野菜は契約農家『長島農園』より直送の、各種有機野菜となっております。

  • 毎日仕入れている養鶏卵で、福島県産会津地鶏を使用しております。
    黄身の色の濃さが通常の卵とは全く違い、TKG(たまごかけごはん)にして頂くと、その相性の良さに驚きます。

  • お料理各種に使用している岩塩は、『ヒマラヤピンク岩塩』となっております。
    ミネラルの多さから、美容書効果・アンチエイジング効果も非常に高いとされています。

こだわり5 阿波尾鶏

徳島県・阿波尾鶏もも肉の炙り焼

『阿波おどりとは』赤笹系軍鶏を改良努力を重ねて県西部や県南部の自然の中、ゆったりとした環境で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉として差別化商品です。
肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘味とコクがあります。

  • 鶏の焼き物だけではなく、鮮度抜群のお刺身にも力を入れております。
    ササミ刺し・たたき・ユッケ・なめろう等々、魚ではなく新鮮な鶏肉のお刺身を是非ご賞味下さい。

  • 『最高の素材を、最高の職人が一つ一つ丁寧にお作り致します』
    最高の素材の旨さを引き出す為、鍛え抜かれた職人がその場で調理し、お出ししております。

こだわり地鶏と旨い干物 魚鶏屋 新横浜駅前店