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とんかつみづまが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ブラマリのいただきっ予習復習スペシャル(再)(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    昭和46年創業のとんかつ店です。 谷中銀座商店街周辺で、地元の方に聞いたグルメを食べ尽くす旅の中で紹介されました。

    ブラマリのいただきっ

    テレビ東京  放送

    10月23日放送の「ブラマリのいただきっ 予習復習スペシャル」(テレビ東京系、木曜午前2時5分)では、お笑いコンビ「ブラックマヨネーズ」の小杉竜一さん、吉田敬さん、俳優の船越英一郎さんらが「とんかつみづま」(東京都文京区)を訪れた。

    よみせ通り商店街を巡る一行は、
    地元住民のおすすめの1971(昭和46)年創業の同店を訪れた。おすすめニュー「ロースカツ」は、国産の豚肉を使用しておりゴツゴツした衣が特徴の一品だ。ゴツゴツした見た目だがサクサクした食感の秘密は、乾燥させた食パンを手で細かく裂いて使用している点にある。このパン粉を肉にしっかり押し付けて、隙間に細かいパン粉を付けて補い、多めの油で揚げている。カツが揚がりきる前に引き上げ、予熱で火を通すことでジューシーな仕上がりになるという。

    「ロースカツ」を食べた船越さんは「脂が甘い。口に放り込んだ瞬間ジューシー。見た目はガッツリした感じなんだけど、サクサクでものすごく衣が軽い」とこだわりのメニューを味わった。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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とんかつみづまの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

とんかつみづま

トンカツミヅマ

電話番号
  • 03-3827-9774
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ千代田線千駄木駅2番口 徒歩4分

千駄木にあるスポット

千駄木には千駄木駅や 須藤公園日本医科大学付属病院 等、様々なスポットがあります。 また、千駄木には、「都立駒込病院」もあります。東京都文京区、本駒込三丁目にある「東京都立駒込病院」は、がんや感染症を得意とする都立の病院なので、がん治療や感染症関係の科が多いのが特徴です。明治初期のコレラの大流行の際に設置された避病院がルーツで、その後伝染病院として数多くの業績を上げてきました。液体を移動する際に用いる駒込ピペットを開発した伝統も持つ歴史のある病院で、病院機能評価認定病院でもあります。JR・京浜急行の田畑駅や、東京メトロ千代田線の千駄木駅、都営地下鉄三田線の白山駅が最寄りでいずれも徒歩15分ほどの場所にあります。この千駄木にあるのが、とんかつ「とんかつみづま」です。