こだわり1 カルビ
牛八の自慢は何と言っても和牛！
独自の仕入れと目利きで厳選した赤身とサシのバランスの良いA４等級の和牛。
１枚1枚丁寧に手切りする事で、旨みたっぷりの和牛の良さを更に引き出します。
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看板商品だからこそ、親しみやすい価格設定で。脂質だけでなく赤身の味わいもしっかり楽しめる事で、近年、A5等級よりも人気の高いA4等級の黒毛和牛を、心置きなくお楽しみください。
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妥協の無いA4等級の極上部位であっても、親しみやすい価格設定です。和牛特有の肉本来の旨みを、思う存分味わってみてください。
こだわり2 一品料理
新感覚！あぶり焼肉
これぞ新感覚。大判のロース肉を網の上で炙り、とき玉子でいただく「あぶりすき」。
サッと炙って引き立つ香りとなめらかな食感を楽しむ「黒毛牛炙り10秒ロース」。
こだわり3 盛り合わせ
ボリューム満点の大皿メニュー！
牛八名物が盛りだくさんの大皿はこの一皿で大満足！お子様から大人まで年代問わず人気の部位をバランスよくご用意いたしました！ご家族やご友人とのお食事会に◎
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