白と黒を基調としたシックな外観の、岡崎市内では屈指の人気店です。店内は落ち着いてオシャレな雰囲気でテーブル席もあるのでデートや家族連れでも利用できます。メニューは台湾系の辛いメニューやあっさり系のラーメンなど充実しています。「台湾まぜそば」や「塩セレブ」など人気商品は多いですが、珍しい一品として「あごそば」も人気を集めています。スープはクリーミーな濃厚魚介豚骨であごと豚骨の絶妙バランスです。トッピングの千切りキャベツも面白い食感でこのスープによく合います。味玉は丁寧に作られしっかりと味が染みています。この絶品スープはリピーター獲得率が高いです。
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まるぎん商店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
岡崎のラーメンと言えばここ！「まるぎん商店」
店名の「まるぎん」の由来は「磨かないとくすんでしまう銀」から。実際に日々味を磨いてきて、豊富なメニューを揃えつつも丁寧な味わいで行列を作っている。
「豚骨しょう油ラーメン」は、豚骨をしっかり煮出してもクセや臭みは抑えめで、醤油ダレの存在感も生きていて、スープもごくごくと飲める。啜り甲斐ある程よい固さの麺も好印象。炙ったチャーシューもスープに相性よく、周囲の焦げがスープにマッチ。
「あごそば」は、たっぷりのアゴ出汁と豚骨スープをブレンド。双方のスープが存在感を出しつつ調和し、勢いある旨みに仕上げている。【愛知】常滑から豊橋で食べたい！個性派ラーメン６軒！の記事で紹介されました。
まるぎん商店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
まるぎん商店 マルギンショウテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒444-2121 愛知県岡崎市鴨田町字田起49-13 （エリア：岡崎） |
| アクセス |
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| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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岡崎にあるスポット
岡崎には大門駅や シネプレックス岡崎 ・岡崎公園 等、様々なスポットがあります。 また、岡崎には、「岡崎城」もあります。岡崎公園内にどっしりと構えている岡崎城は徳川家康生誕の地として全国的に有名なスポットです。当時の姿を可能な限り復元した天守閣の2階から4階までは江戸時代のころの様子を資料と共に紹介する展示室となっています。5階は展望室となっていて南と西には矢作川と菅生川、北には雄大な山々の姿、東には岡崎市の街並みが望むことができます。また、公園内にはお城のほかにも甲冑の試着体験ができる「三河武士のやかた家康館」、「岡崎城二の丸音楽堂」、茶室として利用できる「葵松庵・城南亭」などのがあり見どころたっぷりです。この岡崎にあるのが、ラーメン「まるぎん商店」です。