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データ提供:昭文社

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文政10(1827)年創業のそば処。黒姫産のそばを石臼で自家製粉した十割そばは風味、のどごしがいい。コクのあるくるみ汁とまったりしたとろろ汁で味わうごくらくそばが人気。

データ提供:昭文社

藤木庵が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ドラGO!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    文政10年(1827年)に創業した蕎麦屋です。 伝統&名物の百年グルメを探して信州をドライブして巡った中で紹介されました。

    ドラGO!

    テレビ東京  放送

    8月3日放送の「ドラGO! -DRIVE A GOGO!-」(テレビ東京系、毎週日曜午後6時)では、「信州 門前町百年グルメ探しドライブ」と題して、タレントの島崎和歌子さん、お笑いコンビ「NON STYLE」の石田明さんと井上裕介さんが、「藤木庵」(長野県長野市)を訪れた。

    同店は、1827年
    (文政10年)創業の老舗の蕎麦処。創業当時、同店が茶店だったころから提供していた蕎麦を現在八代目の主人が受け継いでいる。挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわった蕎麦は絶品と評判だ。また、同店では蕎麦だけでなく、つゆも伝統を受け継いでおり、だしには利尻産天然昆布と枕崎産の二年物のかつお節を使用。秘伝のかえしを加え、熱した鉄の棒で混ぜることでカツオの臭みを消しているのだという。3人は、地元産の霧下そばと呼ばれるそば粉のみで打ちあげた「十割蕎麦 せいろもり」をいただくことに。

    まず、蕎麦つゆを味わうと「うわっ、うまい」「うまっ」と全員びっくり。続いて蕎麦を食べた井上さんは「うま~。噛んでると蕎麦粉の風味が出てきますね」と老舗の味を堪能。また、島崎さんは蕎麦を口に運んだ途端「んっ~!」と目を大きく見開き、そのおいしさを表現していた。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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藤木庵の基本情報

店名

藤木庵

フジキアン

電話番号
  • 026-232-2531
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車すぐ
駐車場
  • 無料
営業時間 11:00~14:30(L.O.)
定休日
  • 火曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)
平均予算
  • 1300円(通常平均)

データ提供:昭文社

権堂町にあるスポット

権堂町には権堂駅や 長野グランドシネマズ信州 善光寺長野松竹相生座・ロキシー1・2 等、様々なスポットがあります。この権堂町にあるのが、そば「藤木庵」です。