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豚バラの赤ワイン煮込み データ提供:ユーザー投稿

パテ データ提供:ユーザー投稿

ソーセージフリット データ提供:ユーザー投稿

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Gare de Lyonが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ダウンタウンDX(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    パリのワインビストロの雰囲気をそのまま楽しめるワインバーです。 スターがプライベートで通うお店を取り上げたコーナーで紹介されました。

    王様のブランチ

    TBS  放送

    1月24日放送の「王様のブランチ」(TBS系、毎週土曜午前9時30分)で、「木村祐一の常連めし」と題して、お笑いタレントの木村祐一さんが「Gare de Lyon」(東京都中央区)を紹介した。

     同店は、希少なブランド肉を使用するなど肉料理にもこだわるワインビストロ。その中でも、
    ソーセージ好きを自認する木村さんが惚れ込んだメニューは「自家製ソーセージフリット」(1220円 税抜き※ディナーメニュー)。食感が残るよう粗挽きの豚の肩肉、バラ肉、背脂を独自の配合でブレンドし、塩、コショウ、ナツメグ、クミン、ニンニクで味付けした後、腸詰めにする。それを弱火でじっくり約30分ソテーし、山盛りになったフライドポテトの上に盛り付けて完成。

     木村さんは、「僕ね、ソーセージがメチャメチャ好きなんですよ。ここのソーセージはほぼナンバーワンですね」「複雑にスパイスが絡み合って、袋の中で一体になっているところが好きなんですよ。食感とジューシーさがたまらない」「細く切ったポテトにソーセージの肉汁がしみ込んで、これがまたうまいんですよ」と賞賛の言葉を並べた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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Gare de Lyonの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

Gare de Lyon

ガールドリヨン

電話番号
  • 03-5541-4343
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営浅草線宝町(東京都)駅A2口 徒歩2分
営業時間 月~金
17:30~翌01:30

土・日・祝日
16:00~23:00
定休日
  • 年中無休

八丁堀にあるスポット

八丁堀には宝町駅や ホテル 法華イン 八丁堀京華スクエアマツダ八重洲通ビル 等、様々なスポットがあります。この八丁堀にあるのが、ワイン「Gare de Lyon」です。