毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 日本酒にこだわる
全国から厳選の30種類の日本酒を♪
魚バカ一代では水揚げされた土地の地酒を仕入れ！！人気の定番銘柄から、一風変わった銘酒まで準備！辛口が苦手な方にはまったりな口当たりの甘口もご用意！新鮮な魚には日本酒がほんとによく合います！魚バカの美味しい魚と愛称抜群な日本酒の数々をこころゆくまでどうぞ！
-
『紀伊国屋文左衛門』は山田錦を麹米にし雄町を掛米に使用した、 弊社の一番得意とする組み合わせでつくったお酒です。 香り・味わいともに米の旨みをお楽しみいただけ、フレッシュ感や すっきり感のバランスが絶妙です。ワイングラスに注ぐことにより香りや口当たりなどより繊細にお楽しみ いただくことが出来ます。
-
『ばくれん』は、ラベルにある女性のことで、「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かずに好き勝手にしている女」という意味です。味わいは、上品でなめらかな味わいで飲み込んだ後の切れのよさは抜群です。
こだわり2 産地直送
刺し身を食べたら全てがわかります◎
毎日厳選したお魚を刺し身で盛り合わせ◎お魚の美味しさは、刺し身を食べたらわかります！
珍しくて美味しいものもたくさんご用意してるので初めての出会いもあるかも♪
-
取れたて新鮮な貝もあなどれない！その時々に合わせて旬な食材を焼き物や煮物にして調理！季節を感じながらお食事をお楽しみください◎
-
一代流 穴子の一本揚げ！絶品穴子をそのまま丸ごと揚げる豪快料理！ボリュームはもちろんさっぱりした味付けなのでお酒にもぴったり！あつあつを是非どうぞ◎
こだわり3 大人数で宴会
厳選した旬のお魚で焼魚や煮魚でも♪
魚バカ一代新橋店では、築地より仕入れる新鮮な魚の『刺身盛り合わせ』をはじめとする豊富な魚料理を存分に堪能できます。また厳選した旬のお魚を、一尾売りでお客様のお好みの食べ方（焼、煮、刺）で味わう事が出来ます。
是非とも当店の魚料理をご堪能下さい。
-
絶品の金目鯛のしゃぶしゃぶ、桜鯛のしゃぶしゃぶは是非ともご堪能頂きたい、1品となっております。
-
宴会コースでは、金目鯛のしゃぶしゃぶ、刺身から旬食材まで魚バカの自慢の味を心ゆくまで堪能できます！
ボリュームたっぷりの宴会料理で大満足間違いなし♪
こだわり4 直送新鮮魚介
築地直送の新鮮魚をお得なコースで♪
築地から毎日仕入れ！新鮮な魚を使ったお得なコースには、新鮮なお刺身盛り合わせから始まり、魚の旨みをたっぷり閉じ込めて揚げた絶品の海鮮かき揚げ、ひとつずつ丁寧に巻き上げた出汁巻き・・そして一番のこだわりは魚バカ渾身の特大煮魚！白身魚を丸々一匹を贅沢に煮魚にしております。是非宴会はお得なコースで！
-
すべて織り込んだ創作コース♪
選べる鍋コース★
産地直送！全国各地から届いた食材たちが醸し出すハーモニーをお楽しみ下さい♪ -
お刺身は毎日活きのいい魚から選んで調理！
鮮度が自慢のお刺身の盛り合わせもコースに盛りだくさん！
こだわり5 新鮮魚介
早い者勝ちで毎日何かしらサービス！
魚バカ名物早得♪毎日、何かしらを早い者勝ちでサービスしてます！
山盛りあら煮、まぐろのたたき、なめろう、料理長創作料理など、、、
早い時間の来店がおすすめ♪
-
一代流 イカの味噌わた焼き！
魚ばか一代の隠れた名脇役！イカ丸ごと一匹を豪快に調理！もちもちの歯ごたえがたまらない逸品！特製のたれに付けてお召し上がりください！ -
一代流 ふぐの一夜干し！
魚ばか一代の隠れた名脇役その二！お酒の相性はもちろん抜群！さっぱりしていてしつこくないのでおつまみにもぴったり◎
和風居酒屋 魚バカ一代（サカナバカイチダイ） 新橋本店 のサービス一覧
- 和風居酒屋 魚バカ一代（サカナバカイチダイ） 新橋本店
-
- TEL050-5492-4627
- 空席確認・予約する