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濃厚煮干しつけ麺 データ提供:ユーザー投稿

濃厚煮干しつけ麺 データ提供:ユーザー投稿

つけ麺 データ提供:ユーザー投稿

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JR新橋駅から徒歩7、8分程度、御成門方面に少々歩きます。虎ノ門ヒルズに通じる大通りを渡ったそばにあるお店です。2010年に開店しました。
お昼時は行列必至の人気店。お店のこだわりは、煮干しのだしを効かせたスープ。とってもダシが効いていて、スープは最後の一滴まで飲み干してしまうくらいです。
メニューは、つけ麺と中華そばでスープの濃淡やねぎを盛り付けしたものなどバリエーションがありますが、人気メニューは、濃厚煮干しつけ麺です。
お店の中はカウンター席のみ12席。店員が行列をテキパキとさばいていきます。

月と鼈が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    忙しいサラリーマンが行きかう新橋は、言わずと知れた「安い、早い、旨い」の3拍子揃ったお店が立ち並ぶ街です。その中でも一際目を引くのは、黒光りした大きな看板「月と鼈(スッポン)」です。看板の前には、お昼時にもなるとスーツ姿の男性がズラリと並びます。

    こちらのお店は、新橋駅から愛宕方面に歩いて約7分ほどのところにあります。席はカウンターのみで、12席ほど用意されています。席数は少なめですが、店の回転が早いので、行列ができていても比較的短時間で中に入れることでしょう。注文は、事前に食券を購入して、それをカウンター越しに店員に渡すスタイルです。食券機を見てみると、上3段をつけ麺が占めていて、さらに麺の量が無料で並(240g)大(360g)特(480g)と3段階に選べます。

    一番人気の濃厚煮干つけ麺(780円)は、麺の熱盛と冷盛が選べます。ドロッとしたとろみのあるつけ汁には、中に平たいメンマや角切りのチャーシュー、刻んだ玉ねぎと長ネギが入っています。匂いをかいでみると、ふわっと煮干しの良い香りがします。麺は、黄身色をした中太の縮れ麺です。もちっとした弾力のある麺は、つけ汁につけるとほどよくスープが絡みます。ひと口啜ってみると、見た目には濃厚そうなスープですが、口に入るとさらっとしていてクリーミーな印象です。魚介系のスープのため、こってりとした味わいの中に、煮干しの旨味が感じられます。また、もちもちの麺は歯ごたえがあり、かつツルッとした喉ごしとなっています。残ったつけ汁をスープ割でお願いすると、温かなスープとともに長ネギとゆずの皮をトッピングしてくれます。このゆずの風味がスープの香りを引き立てて、最後の1滴まで飽きずに飲み干せる、そんなつけ麺となっています。

    つけ麺以外にも、煮干し中華そばといったラーメンや、ごはんTKGスペシャルといったサイドメニューも用意されています。魚介系のつけ麺をいただきたい時に
    、おススメのお店です。

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月と鼈の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

月と鼈

ツキトスッポン

電話番号
  • 03-6450-1059
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR京浜東北線新橋駅烏森口 徒歩6分

新橋にあるスポット

新橋には新橋駅や 第一ホテル東京東急ステイ新橋烏森神社 等、様々なスポットがあります。この新橋にあるのが、ラーメン「月と鼈」です。