こだわり1 こだわりのハンバーグ

THE 看板料理　肉汁ハンバーグ

毎日5キロのミンチを真面目にこねます。手は冷たいですｗｗ洋食屋さん顔負けのWグリル製法を駆使し調理します。
旨味を閉じ込めるため、一旦強火で外側だけ焼き〆をし、その後オーブンでゆっくり火を入れていきます。
箸を入れると肉汁が溢れ出すハンバーグは、売り切れてたら来店は次回、、、というお客様もいます。

こだわり2 広島レモンチューハイ

広島大長リモンチェッロ

一日平均５リットルを消費する当店看板ドリンク。ウォッカに対して大量のレモンの皮だけを漬け、長い時間寝かせます。レモンの絞り汁とグラニュー糖を撹拌させ、レモンウォッカと混ぜ合わせて出来上がり。飲み放題でこのレベルのドリンクが飲める当店。ソーダ割り＝広島レモンチューハイが人気

広島大長のふくよかな大地と地下水脈６０メートルから湧き出た天然の水で育ったこのレモンは甘み、香りが強く、皮にえぐみが少ないのが特徴です。半年冷蔵庫に入れっぱなしにしても腐らないタフネスレモン。あなたもタフに！
生産者の上川さん。きさくなおっちゃんでしたｗｗ
当店は彼が作ったレモンしか使いません。

2時間2500円、無制限3500円で！

当店は自信を持ってお客様にお料理をご提供しております☆毎朝、広島中央市場から仕入れる旨い魚も食べ放題！50種類のお料理と80種類のドリンクが2時間食べ飲み放題で、破格の2500円(抜)！更に無制限食べのみ放題は3500円（抜）！どこにも真似できない、大満足の価格と内容でお待ちしております！

市場直鮮魚を使ったおいしい人気メニューが食べ放題！広島中央市場番号１５０８取得により、このクオリティでこの価格が実現しております！
もちろんお刺身の盛り合わせ（限定）や人気のカルパッチョ、海鮮ユッケ等も食べ放題メニューに含まれております！
広島の全大学生さん、全専門学生さんは無制限食べ飲み放題が3500円のところ、、、、学生証提示で2500円（抜）に！！！！！しっかり飲み食いして日本の将来のためにがんばってくださいね！！

ちなみにお酒は二十歳からです。