日本人の多くが愛してやまない高級食材の1つが「ウニ」。寿司で食べても、そのまま食べてもたまらない幸福感をもたらしてくれるこの美味しさは、一言ではとても語り尽くせません。
今回はそんなウニの魅力が更に引き立つ、超贅沢なウニ料理の数々を集めてみました。こんなウニの食べ方があったのか！と思わず言いたくなる、絶品ウニ料理の数々をご紹介していきますよ！
1.ウニ料理専門店がオープン！最初から最後までウニだらけの絶品メニュー！（東京駅）
最初にご紹介するのは、東京駅構内のキッチンストリートにオープンしたウニ料理の専門店。「ウニをもっと身近に！」というこちらのお店に行けば、絶品ウニ料理の数々に出会えます。
柔らかな和牛の上にのる生ウニは、ごま油の風味を感じながら海苔と一緒に贅沢に味わう一品。その他にもウニそのものを練りこんだという生パスタや、ウニまみれという絶品オムライスも。デザートメニューまでウニというこちらのお店の記事は必見です！
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東京駅でウニ三昧！ウニ料理を気軽に楽しめる専門店がオープン
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2.ウニとサーロインが奇跡のコラボ！肉割烹ならではの絶品ウニ料理！（東銀座）
続いては東銀座で10月にオープンしたばかりという、とある肉割烹店の絶品ウニメニューをご紹介。肉割烹ならではの、最高のコラボレーションが嬉しくなるメニューです。
肉三昧の料理というだけでも嬉しいのに、サーロインの上にウニがテンコ盛りにのった逸品は、一目みただけで思わず笑みがこぼれてしまいます。その他のメニューもヨダレものです！
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肉三昧の名店「かがやき」の新店が銀座に！プレオープンに潜入
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3.贅沢過ぎて悶絶！ウニ＆イクラの土鍋ご飯は最強メニュー！（六本木）
続いてご紹介する絶品ウニ料理は、六本木ミッドタウン近くの裏道にある隠れ家店の最強メニュー。この組み合わせはもはや、禁断の域に入っているかもしれません。
こちらの記事の中でぜひお勧めしたいのは、「ウニとイクラの土鍋ご飯」。プリプリのイクラ、そして濃厚でとろとろなウニ。土鍋でじっくりと炊き上げたご飯の上にのるこの組み合わせは、まさに最強のタッグです！
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ウニとイクラの最強タッグ！海鮮三昧で楽しむ六本木の隠れ家店
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4.まさに口福の味！インパクトある盛りが堪らない、生ウニのオムレツ！（恵比寿）
続いての絶品ウニ料理は恵比寿から。魚料理、海三昧と書かれたこちらのお店で出会うウニメニューは、盛りが贅沢すぎる逸品です。
ちなみにオムレツの上にウニが乗っているだけではなく、なんとオムレツの中もウニが！口に入れた瞬間に広がるウニの風味がたまりません。この感動はぜひお店でどうぞ！
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【恵比寿】オムレツに生うにモリモリ！新鮮なお魚が味わえる店
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5.ランチ名物のウニ丼は、銀座の高級すし処なのにお手頃価格！（銀座）
続いてはランチタイムにぜひ食べてみたい、絶品ウニ料理をご紹介。「銀座すし小川」の名物でもある「うに丼」は、甘みのあるウニに塩をふりかけて堪能するという逸品。銀座×お寿司屋さん×ウニ、なんていかにもお高そう...というイメージを良い意味で裏切ってくれるこの逸品、詳しくは以下の記事の5店舗目をチェックしてくださいね！
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【銀座】ランチなら超お得！高級寿司店の食べるべき海鮮丼5選
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6.気軽に美味しいウニを！「俺のイタリアン」の逸品はジュレソースが決め手！（新橋）
最後にご紹介するのは、今や多くの人が一度は名前を聞いた事があるであろう人気店、「俺シリーズ」のお店。ここでは「俺のイタリアンJAZZ」で供される絶品のウニ料理に注目です。
生演奏を聴きながら美味しい料理が味わえるというこちらのお店には、「殻つき雲丹のコンソメジュレ寄せ」というワイルドな逸品が。殻付きのウニってなんだかテンション上がりますよね！詳しくは以下の記事の4店舗目をチェックしてみてください！
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新橋の「俺シリーズ」６店、絶対食べたい珠玉の定番料理まとめ
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