かく庄 【福島】TVで一躍話題に！うどん並みの極太焼きそば

JR大阪環状線・福島駅高架下にある昔ながらの庶民派お好み焼屋さん。アイドルグループがTVの特番で訪問して一躍話題になったとか。

こちらの一押しはうどん並みの極太麺を使った焼きそば。日中ならご飯と味噌汁が付いたお得な定食もあります。東日本では「え、焼きそば定食？」という反応が多いでしょうけど、あちらの濃厚な甘口ソースを使った焼きそばはご飯にあうんですよ。

さとみ 【今里】 逸品、そばロール！ おでん入のお好み焼も

続いて紹介するのは今里の住宅街にある喫茶店風のお好み屋さん。こう見えて実はオムそば――この店では「そばロール」と呼んでいます――の発祥説もある老舗です。甘口ソースでほどよく味付けした太麺をふんわり玉子で優しく包んだ「そばロール」は必食！

ちなみに注文方法が独特で、お好み焼・焼きそば・そばロールなどの「ベース」を一つ選び、続いて好きな「トッピング」を指定するというスタイル。スジコンやイモタコなど、おでんの具をトッピングしたお好み焼も名物なので、お腹に余裕があれば両方いただきたいですね。

やん！ 【なんば】 200種以上のソースと4種類の麺を常備

JR難波駅の北、道頓堀川沿いに建つ湊町リバープレイスの地下一階にあるコナモン屋さん。このお店は全国から集めた約80銘柄200種類以上のソースと4種の麺を選べる焼きそばが売りです。

初めての方へオススメしたい組み合わせは、店の名を冠した極太の「やん麺」と、このお店の基本ソースとされているヘルメスソース。甘口ソースが絡んだシコシコの太麺は、これぞまさに大阪の味！ あなたの出身地のソースがあるか探すのも一興ですよ。

象屋 【玉出】 豚玉だけじゃない！ 焼きそばも美味い人気店

西成区の玉出にある地元で人気のお好み焼屋さん。食べ物とサービスに煩い大阪でかなりの高評価を得ています。大きな一枚肉を使った豚玉のお好み焼が評判ですが、実は焼きそばも絶品。さっぱりとした口当たりの甘口ソースに、しなやかなコシの太麺。イカ焼きそばのイカは大きくカットされて食べ応えも充分です。

料理のクォリティが高く、明るい接客も好印象。予約不可ですので週末は気長に待つ覚悟でどうぞ。

鶴橋風月 本店 【鶴橋】 やみつきになる特製たまご麺！

最後にご紹介するのはこちら、お好み焼の大手チェーンの中でも特に焼きそばに定評がある鶴橋風月です。ここの焼きそばの一番の特徴はオリジナルのたまご麺。味付けのソースはやや甘め程度。大阪と聞いてイメージするよなコテコテの濃厚さはなく、麺の美味しさがじっくり味わえます。

関東や北海道、福岡などには支店もあるので、お近くの方は一度本場の味をお試しあれ。このモチモチした太麺を味わうと、きっと他のチェーンの焼きそばでは物足りなくなりますよ。