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つけそば データ提供:ユーザー投稿

辛口つけそば データ提供:ユーザー投稿

濃厚中華そば データ提供:ユーザー投稿

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素材の味を素直に表現 自家製麺の確かな美味さ

化学調味料を使わない濃厚魚介豚骨のつけそばに定評のあり。店主の理想に合った小麦と水で作る、しなやか自家製麺もこちらの魅力だ。店名にある「ドリル」とは鍛錬の意味で「毎日の試行錯誤の先にある最高の一杯を目指す」という心意気を表す。日々の研鑚から生まれたこの「あぶらっそ」も元々裏メニューだったが、2011年満を持してデビューした自信作。

BASSO(麺)DRILL(鍛錬)MAN(人)として妥協しない味を求め、店主のふるさと、秋田の比内地鶏、小麦、醤油を使用した渾身の一杯を提供するラーメン店です。人気メニューはつけそばで、コシと、モチモチと弾力のある自家製麺はかみ応えがあり、トッピングの七輪で炙られた香ばしいチャーシューのタレとも相性抜群です。スープは魚介豚骨ベースでさらっとして醤油の旨味が生きており、麺との絡みもよく喉越しが良い一品になっています。店内の内装はシンプルで、居心地のよい雰囲気があり、紙エプロンや髪留めなど女性向けの心遣いもされています。

BASSO ドリルマンの基本情報

店名

BASSO ドリルマン

ボッソドリルマン

電話番号
  • 03-3981-5011
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR山手線 池袋駅 メトロポリタン口 徒歩15分
  • JR山手線 目白駅 徒歩10分
営業時間 火~日
ランチ・ディナー 11:30~21:00
(スープ切れ次第終了)
定休日
  • 月曜日
平均予算
  • 800円(通常平均)
  • 800円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

18席

池袋西口にあるスポット

池袋西口には椎名町駅や ホテルメトロポリタンルミネ池袋店シネ・リーブル池袋 等、様々なスポットがあります。この池袋西口にあるのが、ラーメン店「BASSO ドリルマン」です。