どんぶりからはみ出しそうなガッツリ系のらーめん店で、モヤシとキャベツも山盛りです。店のお勧めは、賄い醤油となっていて、一番人気は賄い醤油のチャーシュー増しとなっています。テーブルにはおいしい食べ方を案内してくれています。スープは醤油が効いた豚骨醤油となっていて、背脂がきっちりと効いてきます。麺は平打ちの太麺で軽いウェーブがかかっていて、モチッとした食感で食べ応えがあります。チャーシューは分厚くしっかりと味がついていて、口に含むと解けそうな感じの柔らかさです。食べ方のお勧めにあったので、一味を振り掛けてみたら、味のアクセントが変化して最後までおいしく頂けます。
のスたOSAKAが紹介されたメディア情報
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メシコレ
2．とてもお洒落な店構えで女性入客数も多い二郎系【のスたOSAKA】
ウラ難波に2010年創業の、東京都大井町にある「のスた（現在は、凛）の元屋号時代の直系店で、大阪では希少な二郎インスパイアを提供する行列必至の人気店です。
人気NO.1である賄い醤油の他には、賄い塩・賄い味噌・カレー・ポン酢につけ麺等の味の違うユニークなメニュー等が多数あり、いずれも野菜やアブラ増し等の、お好みのコールはオーダー不可。サーブされる前に、ニンニクを入れるかどうかだけ確認が入ります。
賄い醤油は、程良い乳化具合の豚出汁にキレのあるカエシの醤油が合わさったスープです。オーション100％で自家製の中太ストレート麺は、従来より少し柔らかい食感だが食べ易くて、スルスルと入るデロ麺。具材は、コールなしでもたっぷりのもやしやキャベツが盛っており、熟成肉のチャーシューが、しっかりとした歯応えと味付けで美味い。
清潔感のあるお洒落な店構えなのか、女性客も割と入っておられるのは、こういった系統のお店ではなかなか見かけられない光景でした。色々なバリエーションがあるので、他のものも試してみたくなります。
ブログ：http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1279285.html関西で人気の二郎インスパイアラーメンを厳選！中毒者続出の必食店6軒の記事で紹介されました。
のスたOSAKAの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
のスたOSAKA ノスタオオサカ |
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| 住所 |
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波千日前8-5 （エリア：なんば（難波）） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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千日前・法善寺横丁にあるスポット
千日前・法善寺横丁には難波駅や 大阪ミナミ ・なんばウォーク 等、様々なスポットがあります。 また、千日前・法善寺横丁には、「なんばグランド花月」もあります。大阪市中央区にあるお笑い・喜劇専門の劇場といえば、「笑いの殿堂」というキャッチコピーでもおなじみの『なんばグランド花月』です。大阪市内からはもちろんのこと、東京をはじめとした全国の“よしもとファン”が、全国から吉本新喜劇を目当てに訪れます。平日は2回、土日と祝日は3～4回の公演で、座席数は約900席。1FとB1Fでは、全国のご当地グルメフェアが週替わりペースで開催されています。大阪のうまいもの展はもちろんのこと、北海道や九州の名物フェアや、全国カレー＆ラーメン博覧会など、全国各地のグルメを楽しめます。近くを訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいスポットです。この千日前・法善寺横丁にあるのが、ラーメン「のスたOSAKA」です。