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【昭和25年創業 元祖広島流お好み焼】
広島お好み焼きは「みっちゃん総本店」から始まった!
広島の復興とともに、生まれ育った味!

広島のソウルフードとして愛され続け、今では全国的にも知られるようになった
「広島流お好み焼き」

戦後焼け野原だった広島の街の復興とともに、お好み焼きのカタチが出来上がるまでには
数々の物語があります。

その物語の中心的な人物であり、広島の街に「お好み焼き」を誕生させたと言われている
『みっちゃん』こと井畝満夫(いせ みつお)なのです。

井畝満夫は、今も現役でお好み焼きを作り続けており、
広島の地にお好み焼きを生み出した一人として、
半世紀以上の歴史を語り継ぎ、広島のお好み焼き文化を守り続けています。

みっちゃん総本店 八丁堀店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    昔のガイドブック片手にちょっと旅してみました。(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    関西テレビ  放送

    昭和25年創業の広島風お好み焼きのお店です。平日の営業時間は11:00~14:00、17:30~21:00となります。 およそ十数年前のガイドブックに掲載されたお店は今どうなっているのかネットや携帯を使わず歩いて探す旅を特集した中で紹介されました。

    めざましテレビ

    フジテレビ  放送

    8月7日放送の「めざましテレビ」(フジテレビ系、午前05時25分~)では、同期入社のフジテレビアナウンサー三宅正治さんと軽部真一さんのふたりが仲良く広島を旅した。

    軽部真一さんに是非味わって欲しいと三宅正治さんが案内したのは、広島風お好み焼きが味わえる「みっちゃん総
    本店・八丁堀店」(広島県広島市中区)。創業をたどれば昭和25年までさかのぼる老舗だ。

    「お好み焼きはソウルフード」という三宅正治さんは軽部真一さんとともに「スペシャル」を注文。「ソースが全然違うよね」とコメントする三宅正治さんの言葉に「キャベツのところもマイルドな感じがします」とうなずくと、軽部真一さんは「これは最高のおもてなしですよ」と感激の言葉を伝えた。

    80歳を越えるマスターは戦争の経験者。今なお人気のメニューは終戦後、屋台の残り物からメニューの原点を見いだしたのだという。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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みっちゃん総本店 八丁堀店の投稿写真・口コミ

広島のみっちゃんのお好み焼きはボリューム感たっぷり。 店員も多く、生地を焼く人、キャベツを入れる人、たまごを焼く人といろいろ別れて流れ作業で作ってます。 これも早くお客さんの出す為なのでしょうね。 味は生地もふっくらして、特製ソースもいい感じ。… 続きを読む

[投稿日:]

最後の〆にみっちゃんへ・・・ 3軒目だったので少しヘビーかな?と思ったがあっという間に完食。 広島のお好み焼きではお奨めです

[投稿日:]

広島に居ながら、初めてこちらに行きました。 19時頃に行ったのですが、お仕事帰りのサラリーマンが数名でも一人でも気軽に行ける雰囲気があり、家族連れもありました。 豚玉(そば)に、いか天をトッピングしたものを頂きましたが、評判通りの美味しさと、麺の美味しさに驚きました。広島県内でよく行くお店が数軒あります… 続きを読む

[投稿日:]

先日、友達が九州から遊びに来たので広島では有名なみっちゃんに連れていきました。11時30分ぐらいでしたが、人が多く少し待ちました。 みんな、豚玉卵入りが人気でしたね。焼きそばがパリパリしておいしい友達もすごく喜んでいました。

[投稿日:]

元祖広島風お好み焼きの店で、休日には行列が出来ます。 観光客でも賑わっていますが広島っ子でも「ここのお好み焼きでなくては!」と言う人も多い。ちなみに私はいか天・そば・肉玉入りが定番です。それにしてもシャレオ地下街店が無くなったようで寂しく思っています。

[投稿日:]

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みっちゃん総本店 八丁堀店の基本情報

店名

みっちゃん総本店 八丁堀店

ミッチャンソウホンテン ハッチョウボリテン

電話番号
  • 082-221-5438
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 広電本線 八丁堀駅 徒歩5分
営業時間 土・日・祝
昼の部 11:00~15:00
(L.O.14:30)
夜の部 17:00~21:30
(L.O.21:00)

月・火・木・金
昼の部 11:00~14:30
(L.O.14:00)
夜の部 17:30~21:30
(L.O.21:00)
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 1,500円(通常平均)
  • 900円(ランチ平均)

席・設備

総席数

47席

  • カウンター席あり
  • ソファー席あり
禁煙・喫煙
  • 喫煙可(全席喫煙可)
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

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ドレスコード
  • カジュアル

八丁堀・幟町・白島にあるスポット

八丁堀・幟町・白島には八丁堀駅や ALSOKホールホテルJALシティ広島ホテル シルクプラザ 等、様々なスポットがあります。この八丁堀・幟町・白島にあるのが、広島 お好み焼き「みっちゃん総本店」です。