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健康志向のお弁当とドルチェ氷

詳しくはツイッターをご覧ください。

セバスチャン が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ぶらり途中下車の旅(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    健康志向のお弁当とドルチェ氷を提供している店です。 山手線を途中下車しながら旅する特集で紹介されました。

    あさチャン!

    TBS  放送

    7月13日放送の「あさチャン!」(TBS系、午前05時25分~)では、この夏おススメのかき氷を特集。新感覚のかき氷で女性に人気のお店として、地下鉄千代田線・代々木公園駅から徒歩10分程の所にある「セバスチャン」(東京都渋谷区)が紹介された。

    こちらで提供されている「マンゴ
    ーのショートケーキ」(1200円/税込)は、まるでホールケーキのような見た目のかき氷。日光の天然氷を型に入れたらマンゴーソースをたっぷりかけ、絶妙な力加減で氷を固めていく。型から外した氷を生クリームで全体的にコーティングしたら、たっぷりのマンゴーをトッピングして完成だ。生クリームは2種類を独自にブレンドしていて、氷と生クリームを一緒に食べた時ちょうど良く調和するように工夫しているという。
    かき氷を食べたお客さんは、「かき氷食べてるっていう感じではないですね」「生クリームがあるのでケーキっぽいんですけど、その中にかき氷のひんやりした冷たさがあるので口に入れた瞬間に、あ~これは「桃源郷」ですわと思いました」と絶賛していた。

    さらに、驚きのかき氷として「いちごのクリームブリュレ」(1200円/税込)を紹介。ガスバーナーで炙って焦げ目を付けたクリームブリュレのような一品。なぜバーナーで炙っても氷が溶けないかというと、かき氷の上にメレンゲがのっていて、そこが断熱材の役割を果たしているという。スタジオで頂いた皆さんは、「おいしい!」「ちょっとパリッとしている」「本当に氷なの?」と口々にコメントしていた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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セバスチャン の基本情報

店名

セバスチャン 

セバスチャン

電話番号・FAX
  • 03-5738-5740
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-5738-5741
住所
アクセス
  • 地下鉄千代田線 代々木公園駅 2番出口 徒歩10分
  • 小田急小田原線 代々木八幡駅 南口 徒歩12分
  • JR 渋谷駅 3a出口 徒歩15分
駐車場
  • (近くにコインパーキングがあります。)
定休日
  • かき氷の営業日は必ずツイッターか電話で確認をお願い致します。
平均予算
  • 1,000円(通常平均)

席・設備

総席数

18席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

センター街・公園通りにあるスポット

センター街・公園通りには代々木公園駅や 渋谷公会堂シネマライズ 等、様々なスポットがあります。 また、センター街・公園通りには、「渋谷PARCO」もあります。渋谷パルコは渋谷区の公園通り沿いにある商業施設。1970年代から渋谷のファッションをリードしてきた立役者。またパルコ全店の中でもフラッグシップと位置づけられた特別な店舗です。多くの尖鋭的なファッションブランドをテナントとして抱える他、パルコ劇場などのエンターテインメントや、出版などカルチャーの発信基地としての機能も果たしてきました。近年では、アニメやマンガをフィーチャーしたフロアを設け、出版、テレビ、ゲームなど様々な業種とコラボレートを図っています。レストランやカフェ、バーなども充実しています。このセンター街・公園通りにあるのが、健康弁当とドルチェ氷「セバスチャン」です。