奇を衒うことなく、あくまでもシンプルに素材で勝負。煮干し系のスープと、歯ごたえある麺の旨味を堪能する

銀座三原橋から徒歩数分。ビルの地下に位置する「自家製麺 伊藤」は、化学調味料を使わず上質の煮干しからとったスープで多くのラーメンファンを魅了する店だ。シンプルにネギだけをのせた「中華そば」は脂っぽさを感じさせずヘルシーで女性客にも人気の一杯。ガツンといくなら厚切りチャーシューをのせた「肉そば」をすすめる。歯ごたえのある自家製麺とスープの相性も良く、思わず一気に食べ進む味だ。麺の量は3種から選べる。

ピックアップ写真

  • 店舗は地下なので、ビル前の看板を目指して来ると分かりやすい。

    店舗は地下なので、ビル前の看板を目指して来ると分かりやすい。

  • 昼時には行列ができるが、回転が速いのでそれほど気にならない。

    昼時には行列ができるが、回転が速いのでそれほど気にならない。

  • 毎日、大量の国産豚バラ肉を、大鍋でぐらぐらと煮立たせて調理。

    毎日、大量の国産豚バラ肉を、大鍋でぐらぐらと煮立たせて調理。

  • 豚肉の甘みと、ほのかな醤油の香りが絶妙なチャーシューになる。

    豚肉の甘みと、ほのかな醤油の香りが絶妙なチャーシューになる。

自家製麺 伊藤  基本情報

店名

自家製麺 伊藤

ジカセイメンイトウ

電話番号
  • 03-6274-6445
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 A1番出口 徒歩3分
  • 都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分
駐車場
営業時間
土・日・祝
11:00~20:00

月~金
11:00~23:00
定休日
  • 年中無休
平均予算
  • 700円(通常平均)
  • 700円(ランチ平均)

席・設備

総席数
  • 13席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

自家製麺 伊藤 のサービス一覧

Foreign Language Version

自家製麺 伊藤  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    東京EXTRA(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    赤羽に本店を持つ煮干し系ラーメンのお店です。 海外にオススメする東京のラーメンガイドを作るコーナーで紹介されました。

    みんなのニュース(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    赤羽に本店を持つ煮干し系ラーメンのお店です。 銀座のラーメンを調査したコーナーで紹介されました。

    newsevery.(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    赤羽に本店を持つ煮干し系ラーメンのお店です。 スープが命のこだわりラーメンが楽しめる人気店を特集したコーナーで紹介されました。

    更にテレビ番組情報を見る
自家製麺 伊藤
  • TEL03-6274-6445