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素材選びから焼き上げ、提供するまで「顔が見えるパン屋さんである事」にこだわっている。

店名である「Lien(りあん)」はフランス語で絆という意味。
たくさんの人達との絆を大切にしたいという思いを込めている。素材から焼き上げ、提供するまで「顔が見えるパン屋さんである事」にこだわっている。
どのパンにも数種類の粉をブレンドして使い、低温長時間熟成で手間暇かけて作ったパンは素朴で香りが良い。地元の食材を積極的に取り入れ生産者の顔が見える安心なパンを作っていきたいと考えている。
※営業18:30までとなっておりますが、商品がなくなりしだい終了致します。

la boulangerie Lienが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    「程良く」あることが愛される理由、使い勝手の良さが身上のTHE食事パン

    避暑地信州でゲット!夏の疲れも吹き飛ぶ絶品カンパーニュ4選
    2008年開業、晴れた日には愛らしいオレンジ色の壁が空の青に映える平屋建ての店舗には、ドリンクの提供もあるイートインスペースを併設しています。
    菓子パン、惣菜パン、サンドイッチと幅広いラインナップ、特にハード系には定番ばかりでなく地元食材を使用した個性的なメニューも。夏は強い日差しが長く照りつける立地であることから、清涼感のある商品の開発にも余念なく、若き店主の探究心の強さが垣間見えます。
    「佐久ミッシュ」と名付けられたカンパーニュは丸型で上部に「佐久」の“S”を象ったクープ。手間のかかる双方向からのカーブの組み合わせで作られた頭文字に郷土愛を感じずにはいられません。
    程良い固さ、程良い酸味、形だ
    けではなく全体がまあるく整ったカンパーニュです。どんなものとでも相性の良さそうな食事パンの優等生、ともすれば全ての裏に隠れてしまうけれど、実はそのバランスをとったのはコレという“影の実力者”もしくは“名脇役”となってくれそうな逸品です。
    不定期で、地元食材にこだわったフレンチディナーを、地元で活躍するシェフ達とコラボして提供しています。日程はお店にご確認下さい!
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    避暑地信州でゲット!夏の疲れも吹き飛ぶ絶品カンパーニュ4選の記事で紹介されました。

la boulangerie Lienの基本情報

店名

la boulangerie Lien

ラブーランジェリリアン

電話番号・FAX
  • 0267-54-8234
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:0267-54-8234
住所
アクセス
  • JR小海線 中込駅 徒歩10分
営業時間 水~日
ランチ・ディナー 8:00~18:30
(L.O.18:30)
定休日
  • 月曜日・火曜日
平均予算
  • 700円(通常平均)

席・設備

総席数

6席

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

外国語対応
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

テイクアウト
  • テイクアウト可

佐久・小海・川上にあるスポット

佐久・小海・川上には中込駅や スエトシ牧場内山牧場キャンプ場佐久総合病院 等、様々なスポットがあります。この佐久・小海・川上にあるのが、ベーカリー・カフェ「la boulangerie Lien」です。