こだわり1 幹事さん必見

会社宴会も華やぐ旬の食材が満載

【春のご宴会4,000円コース/全8品】やひろ丸でご提供している魚は市場を通さず、全国の漁師さんから直接魚を仕入れており、旬の鮮魚を余すところなくご堪能いただく様、季節替わりのコース料理をご提供しております。名物『海鮮しゃぶしゃぶ』と豪快な漁師のお造り『漁師の刺身盛合せ』をお愉しみ下さい。

  • 【春のご宴会3,000円コース/全7品】こちらのコースでは、その日仕入れた『漁師の刺身盛合せ』をはじめ、魚介の旨味が凝縮された豆乳仕立ての『海鮮鍋』をお召し上がりいただけます。鍋の〆にはぷるんとした食感と、麺自体が持つ豊かな風味が味わえる長崎県の『五島うどん』をお愉しみください。

  • 【春のご宴会5,000円コース/全8品】内容もボリュームもワンランク上の『特選・漁師の盛り合せ』をお召し上がりいただけます。この時期に脂がのった魚を中心に、宮崎県が誇る『妻地鶏のもも炭火焼き』など当店のこだわりをじっくりとご堪能いただけます。ご接待や出張者との飲み会にもおすすめです。

こだわり2 直送新鮮魚介

宮崎・日向灘獲れの鮮魚を錦に空輸

やひろ丸は全国の漁業者の方々と提携し、新鮮な旬の魚介類を船上から直接お客様にご提供しております。水産業に携わる、プロの集団が集まっている為、流通時間やコストを抑え「最高品質のお届け」が実現します。漁師さんの協力のもと、一尾一尾丁寧に適切な処理を施し、水揚げ後の鮮度管理に徹底して取り組んでいます。

  • 当店の自慢の刺身盛り合せは、毎日届く『日向難の鮮魚』をご提供いたします。当店では、定置網漁など近海漁業で穫れる、年間200種以上の魚種を取り扱っており、四季折々の旬に合わせて、レアで美味な地魚をたくさん仕入れます。脂ののった旬の鮮魚を豪華『刺身盛り合せ』でお愉しみ下さい。

  • 漁港直送の魚介類をふんだんに使用した、ボリューム満点の海鮮寄せ鍋も当店の看板メニューのひとつ。食材のうまみが凝縮したスープもまた格別です。こちらの鍋も季節ごとの旬の魚をお召し上がりいただけます。クエ鍋やあんこう鍋、ノドグロのしゃぶしゃぶなど、魚によって鍋のスープも変え、素材の旨味を引き出します。

こだわり3 名物料理

名物『原始焼き』で魚の旨味を堪能

昔ながらの魚の調理法『原始焼き』は魚を一番美味しくする焼き方です。炭火と素材の距離で火加減を調節しながら、表面はパリッと香ばしく、中はふっくら、しっとりに仕上げます。一尾の魚を焼き上げるのに、30~40分程度かかります。お早めにご注文をお願いいたします。

  • 宮崎地鶏の名門『妻地鶏』の炭火焼き。地鶏本来の旨味とほどよい歯ごたえ、ジューシーさが特徴であり、焼酎との相性も抜群です。また当店では生産者から直接仕入れの宮崎地鶏や宮崎牛、新鮮野菜など、厳選食材を使ったメニューも数多くご用意しております。宮崎の食材の魅力を存分にお楽しみください。

  • まだまだ一日が続く昼食こそが本物の美味しさに触れて英気を養う絶好の時間です。やひろ丸では、とれたての鮮魚を使用したランチメニューをご提供しております。
    人気の『特選漁師の海鮮丼定食』は日向灘の地魚をはじめ、その日に獲れた5種類の魚を酢飯と丼にしました。ランチのご飯はお替わり自由です。

こだわり4 焼酎にこだわる

火山灰土のシラス台地が育む旨い焼酎

霧島連山を望む宮崎は、火山灰でゆっくりとろ過されたミネラル豊富な天然水と、火山灰シラス台地が育む上質な芋や麦、蕎麦に恵まれ、焼酎の生産量は平成27年度に日本一になりました。おすすめの『甕雫』はすっきりした味わいと飲みやすさが特徴ですが、しっかりと芋を感じさせる、洗練された品のある感じの味わいです。

  • 全国各地から選りすぐりの日本酒をご用意しております。『五橋』は五橋伝統の味、本醸造。柔かな甘味となめらかな酸味がバランス良く調和。柔らかい旨味が心地良く、クセのない飲み口ながらまろやかでコクがあります。上品な白身の魚によく合います。店内の日本酒メニューでは、料理への相性などもご案内しております。

  • お酒との相性抜群の宮崎県産最高級ボラ子を使用した自家製カラスミ。手仕事が際立つ珠玉の一品です。限定メニューのため、欠品の場合がございますのでご注意下さい。他にも味噌の風味にほどよい塩気、クリーミーな口当たりが人気の『自家製クリームチーズの味噌漬け』など、お酒の旨さをより引き出す珍味も沢山ございます

こだわり5 宴会個室

総席数60席の店内。貸切も可能です

当店は全席無垢材のテーブルを使用しております。和モダンで落ち着いた空間が広がり、ご宴会をゆっくりとお楽しみいだだけます。店内貸切は着席最大60名様。カウンターやテーブル席、座敷席などバラエティに富んだ席たタイプがございます。ご宴会シ―ンに合わせてご利用下さい。

  • 28名様迄ご利用頂けるテーブル席は会社の仕事仲間でのご宴会や、各種パーティに最適です。毎日、宮崎から空輸・直送した鮮魚を心ゆくまでお楽しみ下さい。

  • 個室はプライベート感のある空間となっております。おもてなしするゲストのお客様にも快適にお過ごし頂ける空間となっており、落ち着いた暖色系の間接照明が、和の温もりを一層引き立てる個室席です。木の温もりを感じる広めの空間でゆったりとした時間をお過ごし下さい。

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