こだわり1 熟成肉

【当店自慢】無カビ熟成肉

【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】の2つの方法を用いて無カビ熟成肉を開発しました。これらの技術は通常の製造方法より熟成時間を大幅に短縮した上、旨味や風味が増します。無カビ製法により食肉部分のロスを減らすことに成功し安価での提供が実現しました。

  • ダ・ブッチャーズはアメリカンスタイルの高い天井とガラス張りの窓で、明るく開放感があるダイニングレストランです。VIPルーム、ソファー席、カウンター席などがあり、1名様から、パーティーまで幅広くご利用いただけます。

  • ランチでは熟成肉がリーズナブルにお楽しみ頂けます!綺麗なピンク色の肉がこれでもか!と盛られたらランチプレートは絶対にお得です♪

こだわり2 パーティ貸切

宴会・二次会パーティに最適な空間

プロジェクター完備で各種パーティーに最適!
特別な日は肉ビストロを独り占め!美味しい料理とお酒で素敵なひとときを♪

  • こだわりの自家製シロップ♪
    自家製シロップを使ったジンジャーエールやレモンサワーなど他店ではなかなか味わえないドリンクが満載!ノンアルコールでもお楽しみ頂けます♪

  • 熟成肉をメインの宴会を!
    各種宴会におすすめ!今話題の熟成肉が食べられる♪熟成肉は余分な脂身も無くヘルシーで食べ飽きません!

こだわり3 シャルキュトリー

自家製のシャルキュトリーと前菜

豊富なラインナップで食事とワインを合わせてお楽しみ頂けます

  • 自家製のシャルキュトリーは姉妹店の製造所で全て作っており、ぜひ食べていただきたい一皿です。ワインとのマリアージュもお楽しみください♪

  • 季節によって変わる前菜盛り合わせは1〜2名様でも十分召し上がれる量になっております。

こだわり4 おしゃれな雰囲気

スタイリッシュな店内!

オープンキッチンの店内は臨場感たっぷり♪より近くで楽しむならカウンター席がオススメ!デートはもちろん、お料理好きな方もどうぞ♪

  • VIPルームを始め、カウンター席・ソファー席など各種シーンに合わせたお席をご用意しております。

  • ソファーのボックス席は女子会やご家族などに最適!

こだわり5 ステーキ

こだわり抜いた熟成肉を各種ご用意!

時間をかけて熟成された驚くほど柔らかいお肉!
【遠赤外線×マイナスイオン】【酵素×時間】の2つの方法を用いて無カビ熟成肉を開発しました。これらの技術は通常の製造方法より熟成時間を大幅に短縮した上、旨味や風味が増します。

  • もちろんランチでもご賞味いただけます!

  • ゆったりとした空間でお食事をお楽しみください。

DA BUTCHERS 本厚木店
  • TEL050-5489-1075