BLUE JAMは2013年にオープンした自然派ベーカリーカフェです。近くを流れる室見川の水や空をイメージした店名で、地元の食材を使用したより体にやさしいパンを提供しています。広く明るい店内はシックでモダンなイメージにまとめられており、1Fがベーカリー、2Fがカフェスペースでイートインも可能です。パンはハードからペストリーまで種類は豊富です。使用している全ての材料は手作りにこだわっています。中でも人気のクロワッサンはバターの風味とサクサクとした食感が魅力です。近隣だけでなく、市内から多くの来店客のある人気店です。
ブルージャムが紹介されたメディア情報
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メシコレ
４．見た目よりも、中身にこだわろう。素材全てが安全安心、尚且つちゃんと美味しいパン屋さん。
コンビニやスーパーで買えるパン。夜中や急いでいる時には大助かりですよね。便利なのは重々承知。でも、心配なのはマーガリンだったり、プロセスチーズだったり、そういう人工の添加物。
せっかくパン屋さんでパンを買うのなら、添加物の入っていない、体に優しいパンを選びたいものです。
ブルージャムさんは、粉は勿論、使用する全ての素材にこだわった、安心安全なパンが頂けるお店です。白いお砂糖は使わず、基本的には『きび糖』（イートインスペースで出されるお砂糖も！）使用。
プロセスチーズでは無く、ナチュラルチーズ。もちろん、マーガリン等は不使用です。
そんなこだわりの素材で作られたパンたち、美味しいに決まってます♪
見た目も美しいデニッシュや美味しそうなお惣菜パンもありますが、まずはこちらでも、素材本来の旨みが味わえる、シンプルなものを選んで頂きたいです。
筆頭はクロワッサン。サックサクの外生地と、しっとりした内生地の対比が素晴らしい。そして、お砂糖甘さは控えめで、バターの乳乳しい甘さと、と粉の香ばしさを存分に味わえます。
そして、パン以外にも注目して頂きたいのが全粒粉スコーン！シンプルで地味な見た目ですが、全粒粉（お米で言うと、玄米）の風味や旨み、甘味がぎゅぎゅっと詰まってますよ。食感もザクザクで、噛みしめ甲斐があり、咀嚼することで尚、粉の甘味が堪能できるというわけです。見かけたら、即買い！です。今年食べてほしい！マニアがオススメする「粉の味」を感じられるパン4選の記事で紹介されました。
ブルージャムの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ブルージャム ブルージャム |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒814-0175 福岡県福岡市早良区田村3-1-41 （エリア：福岡市早良区） |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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席・設備
| 総席数 |
30席 |
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| 禁煙・喫煙 |
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福岡市早良区にあるスポット
福岡市早良区には次郎丸駅や 福西会病院 や福岡市早良市民プール ・福岡歯科大学 等、様々なスポットがあります。この福岡市早良区にあるのが、サンドイッチ・パン屋「ブルージャム」です。