こだわり1 直送新鮮魚介

◆厳選鮮魚

魚は築地市場と千葉に生簀をもつ魚屋から毎日直送。その日のおすすめを料理長の目利きで厳選。
和食料理人が素材を生かした料理を提供し、寿司職人が最高の握りでおもてなし致します。

  • 新鮮な鮮魚を使った盛り合わせをご用意しております。

  • 寿司職人が握る最高の握り。盛り合わせの他に一貫からご注文頂けます。

こだわり2 新鮮野菜

◆厳選食材

野菜は旬の食材を厳選し、毎日仕入れ。
その日によって違った味わいを楽しんでいただけるよう料理人が調理。

  • 鮮度を重視したサラダや旬の野菜を使った会席コースは季節ごとの野菜を楽しめるコース。

  • 地元の八百屋から毎日安心・安全な野菜を入荷しております。

こだわり3 個室あり

◆2名様~12名様掘りごたつ個室

2名様~12名様までご利用可能な個室を完備。
宴会や接待に最適です。掘りごたつ個室となっております。

  • 2名様~4名様完全個室。接待や特別な日に最適です。

  • 上質で落ち着いた店内でゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

こだわり4 会席料理

◆旬の食材を使った会席料理

毎月変わる旬の食材を使った自慢の会席コース(4000円~)
尚、ランチタイム限定の会席コース(2500円)も御用意致しております。

  • お一人様ずつお皿にお出しするので接待や女子会などにも是非ご利用下さい。

  • 会席コースのお食事はお寿司になっております。

こだわり5 地酒

◆こだわりのお酒

日本酒は全国から厳選した17種類を取り揃えております。
常においしい状態でお飲み頂く為にすべて一合瓶でお出ししています。

  • 日本酒の他にこだわりの焼酎も多数ご用意。
    旬の魚には美味いお酒がよく合います。

  • 上品なカウンターでお酒を飲みながら目の前の握りを見るのも楽しみの一つです。

個室会席 灯火‐ともしび‐