• 食材へのこだわり
  • 【～阿部さんとの出会い～】
    帯広から本別へとむかったとある日。国道沿いに黄色い看板で黒い文字が目に入り建物はプレハブ。
    その看板の名前は「黒豚屋」。なんだろうと思ってはいってみると男性が一人。それが阿部さんで、話をしてみて豚を購入してみようと思い、買って食べたところびっくりするくらいの美味しさ。
    そしてそれが合うぽん酢をつくらねばと開発したのが、下記紹介のぽん酢です。是非ご賞味くださいね。
  • 豚しゃぶ
    池田町の契約農場の黒豚 しゃぶしゃぶが食べられるセット
    1皿150ｇとレタス 〆の麺
  • 上ロース
    1,760円
  • ロース
    1,540円
  • バラ
    1,320円
  • 肩バラ
    1,210円
  • 【～ぽん酢～】
    さまざまなシーンでお使いいただける万能調味料です。豚しゃぶ水炊き、焼き魚、おひたしなどなど、どんな料理人もちょっと一振り。ぜひどうぞ。
    添加物不使用なのも嬉しいですね。

    使用原料は柑橘果汁・白しょうゆ・みりん・鰹節・昆布のみ
    1本 968円
  • 【セルクル独自の調理法】
    水と油を乳化させ野菜に霧吹きして300度以上の温度で仕上げる
    お一人さまのお客様だけがオーダーできる季節野菜のウォーターオイル焼き 盛り合わせ
  • 季節野菜のウォーターオイル焼き 盛り合わせ
    1,078円

brasserie Les Cercles ブラッスリーセルクル のサービス一覧

brasserie Les Cercles ブラッスリーセルクル
  • TEL050-5488-0794
ページ上部へ戻る

© Gurunavi, Inc.