こだわり1 旬の素材

こだわり豪華お通し5種盛☆★

曉のお通しは、豪華五種盛になっております。普段あまり気にならないお通しですがあっと驚くよな演出が暁ではご来店時にビックリするでしょう。全て手作り職人が手作業で鋳たっております。 曉 お通し5種→324円
苦手な物などある場合はご予約の時にお問い合わせ下さい。苦手なものなども考慮さしていただきます。

  • 佐賀牛 A5ランクのクラシタステーキ

  • 契約農家 直送野菜 有機野菜 和風バーニャカウダ

こだわり2 有機野菜

遂に自社農園で野菜を収穫できました

自社農園で完全無農薬の新鮮お野菜が収穫出来ました。曉のスタッフもお野菜の収穫に。生産者の想いの詰まった新鮮お野菜を心を込めて提供します。

  • 高知で育った養鶏家。日本有数のゆず産地、馬路村産のゆずを使った卵

  • 安心・安全を目指し「美味しいたまご」をとことん追求しています。

こだわり3 産地直送

高知県 ヤマサキ農場 ゆず卵

日本有数のゆず産地である高知県馬路村のゆずと、ヤマサキ兄弟のこだわり抜いた卵が独自の手法で『いままでになかなかないゆず香る卵』に進化しました。卵の持つ独特の生臭さを大きく軽減させ、さわやかなゆずの香りをまとわすことに成功し、旨味、甘味、コク、香りの相乗効果で食欲をかきたてます

  • 卵の持つ独特の生臭さを大きく軽減させ、さわやかなゆずの香りをまとわすことに成功し、旨味、甘味、コク、香りの相乗効果で食欲をかきたてます。

  • 契約農家さんより産地直送で新鮮なお野菜を随時取り揃えています。

こだわり4 歓送迎会におすすめ

佐賀牛A5ステーキ付コース6000円⇒5000円

旬鮮魚お造り盛合せ、車海老の天ぷら、A5ランクの佐賀牛ステーキ付 雅コース 飲み放題付
2月限定6,000円⇒5,000円

  • 豪華9品 産地直送お造り4種盛や久米島産車海老、A5佐賀牛のステーキ付き 宴コース 飲み放題付 7,000円

  • 歓送迎会ご予約で祝樽タワーと樽酒をプレゼント。

こだわり5 個室あり

2人~50人までの完全個室

歓送迎会・各種宴会に!50名様までの完全個室ございます。

  • 6名様までの掘りごたつ式の完全個室

  • 4名様までの完全個室

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