こだわり1 こだわり野菜

野菜は契約農家から仕入れています

富士宮より珍しい野菜を仕入れています。契約農家の坂尻さんから直送していただき、
前菜だけでも約35種類の野菜を使っています。女性のお客様を意識して、野菜を豊富に使っています。

契約農家の坂尻さん。
富士山の麓、富士宮市で有機野菜を栽培しています。
元マグロ漁船のクルーだった異色の経歴の持ち主。
シェフは全幅の信頼を寄せています。
坂尻さんのお野菜は、富士山の伏流水で洗う徹底ぶり！
カラフルな人参など一般には流通しない珍しいお野菜を作ってくれています。

詳細を見る

こだわり2 職人技

ポタージュの話

当店自信作のポタージュ。ランチ、ディナー共にご提供しています。
実はこのポタージュ、ちょっとすごいんです。
1万円以上のコースにしかなかったポタージュを是非ご堪能ください。

こだわり3 豊富なドリンク

飲み放題

4,000円以上のコース料理には、プラス1,000円で飲み放題を付けることが出来ます。特に日本酒には力を入れています。一杯800円〜1,500円の日本酒も飲み放題でご提供させて頂きます。飲み放題ラインナップは、生ビール（エビス）、ワイン、日本酒、焼酎、カクテル、ソフトドリンクをご用意。是非ご利用ください。