ナニワカッポウキガワ

浪速割烹 喜川

【業態】割烹/【エリア】道頓堀・宗右衛門町 (地図を見る

電話予約
050-5787-5639
※電話番号をお間違えのないようご注意ください。

職人の技が魅せる伝統の大阪料理。情緒豊かな法善寺横丁の老舗割烹店で、旬の魚を贅沢に味わい尽くす

夕闇が迫る頃、打ち水された石畳に提灯の灯が映る大阪・法善寺横丁。開店から約42年、来年には創業50年を迎える「浪速割烹 喜川」は、一貫して伝統の大阪料理にこだわり続ける名店だ。始末の心を守り、鯛の骨は出汁に、頭はあら炊き、鱗や鰓はから揚げなどで味わい尽くす。さらに真昆布のしっかりと深みのある出汁で創作する趣ある逸品の数々は、老若男女を問わず、舌の上で豊潤に広がる旬の美味しさを実感させてくれるだろう。

水掛不動や心斎橋筋商店街など、観光も楽しめるロケーション

水掛不動や心斎橋筋商店街など、観光も楽しめるロケーション

創業50年。織田作之助の小説の舞台、法善寺横丁に暖簾を掲げて42年。浪速風情とご馳走を満喫できる老舗割烹

水掛不動に象徴される法善寺横丁は、石畳に名店がずらりと並び、夕方になると灯が美しい情緒ある風景を映し出す。ここに移転して約42年、暖簾を掲げているのが「浪速割烹 喜川」だ。心斎橋筋商店街や各線難波駅も近く、家族や大切な人との大阪巡りの締めくくりにも相応しい絶好のロケーションである。

割烹店ならではの“もてなしの心意気”に感動

割烹店ならではの“もてなしの心意気”に感動

料理人の見事な手捌きや、選りすぐりの食材を一望。迫力あるライブ感を目の当たりにできる1階カウンター席

料理人の手元や厳選食材を一望できる1階カウンター席。見事な手捌きとともに供される料理は味わいも増し、また料理人の「ゲストは満足しているか」「料理を出す時期はどうか」という気遣いに感動するだろう。名店ならではのおもてなしが、記念日を祝う大切な食事を充実したひと時へと叶えるはずだ。

手間暇をかけた真昆布や魚の骨からとった出汁

手間暇をかけた真昆布や魚の骨からとった出汁

その時季に最高級の真昆布から取った出汁に、魚の出汁をプラス。老舗の暖簾を支える、こだわりの一滴

味の基本となる出汁は、最高級品質の真昆布を大阪・茨木市の山頂に流れる湧水に漬け、65~70℃の火加減で約2、3時間煮出す。昆布特有の深みのある味をベースに、さらに料理ごとに鰹や、鯖、鱧などの骨からとった出汁を調合。その旨みが利いた黄金の滴が、ゲストを美味しい至福の時へと誘ってくれる。

口の中で潮の香り漂う、海の幸と美酒を堪能

口の中で潮の香り漂う、海の幸と美酒を堪能

皮はパリッと、身はしっとりと。備長炭で格別に美味しく焼き上げる、「浪速割烹 㐂川」」名物の炭火焼き

脂ののった旬魚を備長炭で焼く炭火焼きも、代表料理の一つ。皮の面はパリっと、中はジューシーに仕上げるには、火にかざす最初の10秒が肝心だという。さらに煙によって燻されて香ばしさが増すのも、また一興だ。格別に美味しい魚料理は、慶事や記念日の祝杯をより美味しく演出してくれるに違いない。

「浪速割烹 喜川」基本情報

店名

浪速割烹 喜川

ナニワカッポウキガワ

住所 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-7
アクセス
  • 地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩5分
TEL
  • 050-5787-5639(予約専用)
  • 06-6211-3030(お問い合わせ・予約変更)
※電話番号をお間違えのないようご注意ください。
※お問い合わせの際はプレミアムレストランを見たとお伝えください
営業時間 11:30~14:00
17:00~21:30
定休日
  • 月曜日
平均予算
  • 18,000円(通常平均)/
  • 8,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • UFJ
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • NICOS
  • MUFG
総席数
  • 36席
貸切可能人数
  • 10名~12名
個室
  • 掘りごたつ個室あり(1室/3名~4名様用/扉・壁あり)
  • 掘りごたつ個室あり(1室/5名~8名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 喫煙可(一部禁煙席あり/禁煙席:12席)
お子様連れ
  • お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)
ペット同伴
  • 同伴不可
利用シーン
  • 昼の接待
  • 夜の接待
  • お祝い事
ドレスコード
  • カジュアル
メニューのサービス
  • 誕生日特典あり
  • ランチメニューあり
携帯・Wi-Fi
  • 携帯の電波が入る(ソフトバンク NTT ドコモ au)
設備・サービス
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
  • 日曜営業あり

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