こだわり1 手打ちそば

外二で打つ手打ち蕎麦

北海道・江丹別産の蕎麦粉を使用
二・八で喉ごしの良い蕎麦に仕上がるよう
丁寧に打っています

外二で打つ手打ち蕎麦

こだわり2 だし

無添加のおだし

利尻産の昆布と4種の近海モノのカツオを使用
無添加で大阪らしい味わいを出すように心がけています

無添加のおだし

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そば処 万両
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