自慢の食材【当店名物食材　広島県産活きムール貝】

※トキシラズの【ムール貝】は、国産の良質な活きたムール貝を使っています！新鮮で大粒な貝のジューシーな味わいを、温かいスープとともに、ぜひ召し上がってください！トキシラズは良質のムール貝を様々な料理にアレンジしています！ムール貝にベシャメルソースをつめて、オーブンで焼き上げるグラチネや、クリーミーなスープで煮込んだ【クレマ】、トマトの旨味を凝縮させた【ロッソ】などバリエーション豊富なムール貝料理を☆

岡山県産備中高原地鶏

岡山県

イギリス原産チャンキー種が原種です☆肉厚で脂肪分が少なく、品質の良さが安定しています。照葉樹のミネラルと有機成分が含まれる、天然由来の森林エキスを配合した肥料を与えています。そうすることでヘルシーさと旨味があるジューシーな鶏肉になります。

岡山県産備中高原地鶏

備中高原地鶏もも肉のロースト　アンデスの紅塩添え

備中高原地鶏もも肉のディアボロ風

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