こだわり1 新鮮魚介
紀州や四国、宮城より直送!
近海ものの地魚を中心に、鮮度の良い魚介を直送仕入れ。和歌山箕島、高知室戸岬、宮城県気仙沼より鮮度抜群の旬魚介が届きます。
箕島…例)アオリイカ、鰆、イサキ、真鯛など…
室戸岬…例)金目鯛、のどぐろ、赤ハタなど…
気仙沼…鰹、貝柱など…
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お造り…
鮮度抜群の魚介を、見た目も鮮やかにお造りで。
単品1,650円~、盛合せ4,400円~承ります。
※内容は仕入れにより変わります。 -
煮魚…
ガシラ、イサキ、マナガツオなどその日の新鮮な魚で作る自慢の逸品。水と醤油のみで作る銀平の煮魚、自慢の鮮度良い魚を使用しますので、魚本来の味を愉しんでいただけます。
- ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
こだわり3 宴会コース
名物の鯛めしコース6,600円から
自慢の新鮮な旬魚旬菜を使った料理をコース仕立てで。お料理はもちろん器にもこだわった和食の数々。
◆銀平名物!鯛めしコース(全7品)6,600円から
付出し、お造り、季節の野菜、煮焼魚、季節の小鉢、季節の天ぷら、名物鯛めし…など
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