御会席 19,500円コース(9品)
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全国から厳選して取り寄せる食材の数々を、『和』と『洋』の経験を生かしたコース料理をご用意致します。『和』彩りを強調しながら、フォアグラやキャビア、厳選魚や肉の熟成などを大胆に取り入れ、皆様に四季を感じてご満足いただけるお料理をご提供致します。
お料理内容はその日の仕入れにより異なります。
- コース内容（全9品）
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- ＜ある日の一例＞
・先付
河内鴨ロース フレッシュフォアグラミキュイ
・椀物
あこう葛叩き トウモロコシ卵豆腐
・向付
鱧焼霜つくり 淡路ウニ
・お凌ぎ
徳島黒鮑、そうめん肝ソース和え
・焼物
琵琶湖天然鰻白焼き
・酢の物
畔蛸岩牡蠣 タスマニアマスタード、ぽん酢エアー
・洋皿
ドライエイジングランプ炭火焼 トウモロコシスプラウト
・鍋物
琵琶湖天然すっぽん鍋
・お食事
すっぽんぞうすい 香の物
・甘味
蕨餅
- ＜ある日の一例＞
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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17:30～21:30
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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3日前の17時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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- TEL050-5485-4083
