こだわり1 卸問屋直営店

法令に基づき、安全安心を第一。

弊社の牛肉類、及び、その他商品の原産地表示、個体識別番号は、JAS法及び牛トレーサビリティ法に基づいて、適正に管理されております。法令に基づき、安全安心を第一に提供致しております。

  • [子牛登記] 一頭買いした者だけ手に入れられる。
    買い付けた牛の親の親まで確認できる。血統証明のようなもの。
    左下にある印は、「鼻紋」と言って、牛の鼻の印鑑。人の指紋と同じように、牛一頭ずつこの鼻紋は異なる。間違いなく買い付けた牛の情報であることを示している。

  • [セリ] オーナー自らセリに出向いて一頭買い付ける。
    幼少の頃から賭畜場に出入りし、牛を見る目は自然と鍛えられていったという。
    もちろん、育ての親、生産者の方々の声も聞く。美味しいお肉は、たくさんの関係者の愛情によってお店まで運ばれる。
    本当に、いつも感謝の気持ちでいっぱいだ。

こだわり2 霜降り

絶品の霜降りお肉をご堪能下さい

プロの調理人たちが腕を振るい美味しい料理を心を込めて作っています。もちろん、一切の妥協はせず「料理」は1品1品、「肉、ホルモン」は1切れ1切れ大切に扱い、ベストな状態でお客様にお出しします。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

落ち着いた雰囲気

昔懐かしい蔵戸が開くと、焼肉屋とは思えぬ店内。足元には土間が広がり、柱の1本1本は使い込んだ古材、 どこか田舎の家に帰ってきたような空気がお客様をお出迎えします。格子戸で仕切られたお庭の見える個室もご用意しており、プライベートな空間もご利用いただけます。

  • 12台分の無料駐車場完備!
    ちょっとドライブ♪がてらでもご来店下さいませ。

  • 個室のご予約も承ります。
    お早めにご連絡下さいませ。

こだわり4 割引サービス

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  • ※クーポン・サービス内容は変わっていきます。
    ※「ご利用可能店」、「ご利用期間」はクーポンによって異なります。
    ※詳しくは、アプリ内のクーポン詳細をご覧ください。

こだわり5 牛タン

牛タン

舌の部分です。食感がよく、脂肪分たっぷりです。

やきにく 萬野 北畠