シェフ・料理人の紹介

店主

井上 猛志いのうえ たけし

出身：大阪府

井上猛志

幼い頃から料理に興味を持ち、高校から本格的に料理を学ぶ。ホテルで和食６年、レストランで洋食６年修行したのち、2012年9月1日「“和”Bistro いのせんす！！」ＯＰＥＮ。
「食材の本来の美味しさを届けたい」「料理を通して、驚きや発見、感動を与えたい」をモットーに日々頑張っております。

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