こだわり3 おばんざい
その日の素材で作るおばんざい
その日の新鮮なお野菜を使ったおばんざいです。
京都の家庭料理・お惣菜をおばんざいといいます。
各家庭ごとに味の違うおばんざいが存在します。
こだわり4 お造り
旬のお魚のお造り
旬のお魚のお造りです。毎日仕入れたお魚を
その日のうちに。牛たん料理がメインなので
お魚がないように思われてますが、
お魚もちゃんとご用意してますよ。
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