シェフからの一言

■淡路島から直送入荷
店主が懇意にしている淡路島の漁師さんが毎日直接配達
最短ルートだから鮮度が違います
際立つ鮮度と、確かな目利きで、いつでも美味なる鮮魚が楽しめます

趣向を凝らしたお料理や、懐かしさを感じる素朴なメニューを
繊細な調理方法、細やかな手仕事が光る、和食の数々をご堪能あれ

…─◆　料理人が丹精込めて作る和の料理　◆─…
光る職人技の数々
- おすすめ
日本料理で技を磨いた若大将率いる料理人達が、食材の美味しさを存分に引き出したお料理をご提供。そのままでも美味しく、お酒に合わせても美味しく、がテーマです。
…─◆　ある日のおすすめ　◆─…
～　鮮魚　～

【青森】引下まぐろ

	980円

【島根】岩ガキポン酢

	1,500円

【舞鶴】甘鯛の炙り

	1,500円

鰆炙り

	980円

地うに

	2,600円～

【和歌山】天然くえ

	1,500円～

【淡路島料理直送】柔らかい小たこ

	980円

【淡路島料理直送】はも焼霜又ははもちり

	980円

【淡路島料理直送】天然鯛

	980円

～焼きもの～

海鮮オムレツ～自家製トマトソースで～

	800円

【長崎】のど黒（紅瞳）塩焼き

	2,980円

【舞鶴】甘鯛の一汐焼き（頭付き）

	2,680円

ふんわり出し巻き

	680円

【北海道】ホタテの酒盗バター焼き

	1,100円

生マグロレアステーキ西洋わさびソース

	1,500円～

【淡路】自家製和牛のローストビーフ

	1,680円～

【宮城】本まぐろ（中トロ）の黒胡椒焼き

	1,500円～

マーサン豚の柚子胡椒ステーキ

	980円

【長崎】岩ガキのねぎマヨ焼き

	1,500円

夏かぶらと旬菜のステーキ

	880円

～　サラダ　～

でっかい湯葉と水菜の温玉サラダ

	880円

海鮮心屋サラダ

	980円

温野菜のバーニャカウダ

	880円

淡路牛ハネシタのサラダ仕立て

	1,880円

～　煮物　～

【愛知】あさりの酒蒸し又は香草バター風味

	1,080円

【長崎】のど黒（紅瞳）の煮付け

	2,980円

【高知】金目鯛の煮付け（頭付き）

	2,680円

【淡路】はもと玉葱の小鍋

	1,580円

夏野菜の冷やし炊き合わせ

	880円

【和歌山】天然くえの荒炊き

	2,980円

～　揚げ物　～

【鳥取】岩ガキフライ 2種のソースで

	1,500円

海老と帆立のクリームコロッケ（2個）

	780円

海老チリ春巻き（2本）

	700円

いかとセロリのかき揚げ

	980円

トマト餅とチーズの揚げ出し

	880円

【宮崎】とうもろこしのかき揚げ

	680円

はもフライ自家製タルタルソースで

	1,000円

雲丹とつくね芋の磯辺揚げ

	1,500円～

～　ご飯物　～

お茶漬け（梅・明太子・焼鮭）

	680円

焼おにぎりと野菜あんかけ

	780円

しじみの味噌汁

	324円

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