シェフ・料理人の紹介
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シェフ
前田 大樹
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高校卒業後、調理専門学校へ入学、卒業後は池田市にある有名料理屋で修行。のちこばん鮨の調理責任者となる。心がけていることは、季節の素材ほんらいのポテンシャルを最大限引き出せる料理をご提供することです。旬のお魚はじめ、変りダネもございますので是非ご賞味下さいませ。
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