- ○● 日本酒を楽しむ ●○
- 隠し酒
- ○● 獺祭使用!!日本酒カクテル ●○
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「大人の日本酒クリームソーダ」と、3種類のオリジナルカクテル。
そのままでも飲みやすい獺祭を使用することで、どなたでも楽しめる「日本酒カクテル」が誕生!
蔵バルオリジナルカクテルをぜひお楽しみください! - ○● 日本酒 ●○
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- 獺祭
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799円
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- うたかた スパークリング
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1,650円
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- 愛宏の松
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599円
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- くどき上手 ばくれん【辛口】+20
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18~19度 日本酒度+20 美山錦55%
最高の辛口酒をと造られた超超辛口酒。爽やかな吟醸香と軽
快さによって驚くほど辛さを感じない。
⇒白身魚の刺身、塩味の鶏料理。のどぐろや塩麹に、冷酒。 -
799円
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- 乾坤一 特別純米辛口
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15~16度 日本酒度+4 ササニシキ55%
飯米のササニシキで造られるしっかりとした旨味の乗った辛
口酒。
癖のある食べ物も包み込む。
⇒クセのある珍味、酒盗。冷酒~上燗。 -
599円
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- 貴 芳醇純米辛口 80 タカ
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15~16度 日本酒度+12 山田錦80%
シャープな冷酒からふっくらシャッキっとな燗酒両用で。 -
599円
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- 刈穂 山廃純米番外品
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19~20度 日本酒度+21 とよにしき60%
当店で最高の日本酒度を誇る辛口。どっしりとした酒質に酸
を伴った辛さ。
⇒のどぐろの煮付けなど。常温~熱燗。 -
799円
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- みむろ杉 特別純米 辛口
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15.5度 日本酒度+6 露葉風60%
香り穏やかで味わいのある、純米らしい辛口。 -
699円
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- 白瀑 ど辛 大漁ラベル
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15~16度 日本酒度+15 めんこいな65%
蔵付き分離酵母「セクスィー山本酵母」使用。甘みと辛みが
共存。
⇒珍味系。冷酒=ぬる燗。 -
799円
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- 播州一献 純米 超辛口
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15~16度 日本酒度+15 夢錦55%
低温長期醗酵によるキレッキレの超辛口。スーパードライ日
本酒。
⇒合鴨など。冷酒~熱燗。 -
699円
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- 久保田 千寿 / 吟醸
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15度 日本酒度+5 五百万石50%/55%
香り穏やか、飲み飽きしない柔らかさ。
⇒料理は選ばない。冷酒~ぬる燗。 -
799円
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- 越乃寒梅 白ラベル/普通種
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15~16度 日本酒度+6 五百万石/こしいぶき/兵庫北錦
兵庫県の北錦を使用して造られるプレミア日本酒。力強く跳
ねる普段飲み酒。
⇒料理は選ばない。冷酒~上燗。 -
599円
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- 八海山 特別本醸造
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15.5度 日本酒度+4 五百万石/トドロキワセ他55%
コシヒカリの里、魚沼で造られる角のとれた円やかな味わい
の本醸造。
⇒料理は選ばない。冷酒~上燗。 -
699円
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- 秋鹿 大辛口 純米吟醸無濾過生原酒
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17度 日本酒度+11 山田錦60%
全量純米仕込みの秋鹿酒造。旨味がたっぷりと感じられる米
を活かした辛口酒。
⇒唐揚げ、コロッケがお勧め。冷酒~常温。 -
699円
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- 呉春 池田酒
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日本酒度+0 飲み頃/冷酒~熱燗
大阪の『池田の酒』。飲み飽きしないまろやかな風味と味わいの酒。 -
599円
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- ソガ ペールエフィス サケエロティック SIX
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16度 日本酒度非公開 美山錦59% 飲み頃/冷酒
日本のワイン界をけん引し続けるワイナリーが醸す、官能的な遊びのような本気日本酒。
⇒レバーパテなど。 -
720円
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- 来楽 純米生原酒
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17度 日本酒度+1 五百万石65%
プチプチとしたガス感を少し残した生原酒は、さわやかな口当たりとは裏腹にがっしりとした旨味、酸味、渋みを併せ持ち、複雑な余韻を残します。 -
599円
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- 若波 純米吟醸
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16度 日本酒度+1 山田錦/夢一献55%
シャープで凛とした美しさを持つ酸。若手女性醸造家が造
る。
⇒クリームチーズ豆腐など。冷酒。 -
699円
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- 山本 ピュアブラック / 純米吟醸
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16度 日本酒度+2 秋田酒こまち50/55%
麹米に自社栽培の無農薬米、白神山地の湧き水で仕込む、爽
やかな香りとキレの良い1本。
⇒日本酒アクアパッツァがお勧め。冷酒。 -
799円
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- 東洋美人(季節によって米の種類が変わります)
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スペックは季節商品により変わる。
特定名称を名のらない純米大吟醸クラスの麗しい酒。甘く華
やかな香りと綺麗な後味。
⇒カマンベールチーズなどに。食前酒、食後酒。冷酒。 -
699円
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- 写楽 純米吟醸
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16度 日本酒度+1 五百万石50%
酒に関わる全てに愛を注いで造られる純愛仕込み純吟。華や
かな香りと米の旨味が詰った美味さ。
⇒野菜に。トマトのお浸しなど。冷酒。 -
699円
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- 紀土 純米大吟醸
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15~16度 日本酒度+3 山田錦48%
紀州の風土、紀土。熟れたイチゴの様な極上の吟醸香が特徴
の軽快な大吟醸。
⇒食後酒、デザートと。冷酒。 -
699円
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- 陸奥八仙 特別純米 赤ラベル
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16度 日本酒度+3 華吹雪55%/まっしぐら60%
華やかでピンとハリのあるフルーティーな香り。旨味とキレ
もあるので料理とも合わせられる香り系。
⇒鮪の中落ちがお勧め。冷酒~ぬる燗。 -
799円
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- 蒼空 純米 生
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16度 日本酒度-1 美山錦60%
米の旨味がしっかりと詰まる、穏やかな甘みをもった乳製品のような香り。燗にすると更に柔らかく円やかになる。 -
699円
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- 黒龍いっちょらい 純米吟醸
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15度 日本酒度+3 五百万石55%
イチゴやメロンの甘い香り、爽やかで軽快な飲み心地。完璧
な調和を感じるスムースさ。
⇒生ものなど。冷酒。 -
799円
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- 超王禄 / 純米
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15.5度 日本酒度8.8前後 五百万石60%
風格を感じる味わいに洗練されたキレ味。どんな料理にぶつ
けても応えてくれる信頼の辛口。
関西では4店舗の酒屋さんにしか卸していない希少な銘酒で
す!入荷数が少ないため、売り切れの場合がございます。
⇒ノドグロの刺身、生ものなど。冷酒~上燗。 -
799円
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- 王緑 出雲麹屋
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899円
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- 一白水成 純吟
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16.8度 日本酒度+3 美山錦50%
トロピカルフルーツを連想させる甘い香りと酸味。バランス
とキレの良い1本。
⇒生ものなど。冷酒。 -
699円
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- 澤屋まつもと 純米
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14~15度 日本酒度+7 五百万石65%
京都は伏見の女酒。温和でいてさっぱりと後腐れ無い飲み
口。料理に寄り添うという表現がぴったり。
⇒揚げ出し豆腐やあっさりとした料理。冷酒/常温/ぬる燗。 -
699円
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- 鳩正宗 特別純米 華吹雪55
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15度 日本酒度+3 華吹雪55%
旨味だけでなく苦みや渋みも伴う複雑さが食事との相性をアップ、且つすっきりとした後味。 -
699円
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- 酔鯨 特別本醸造
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日本酒度+5 飲み頃/冷酒~ぬる燗
冷酒で膨らみのある旨味と心地よい酸。
温めると酸味が消え、コクのある味わい。 -
699円
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- 喜久酔
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日本酒度+4.5 飲み頃/ぬる燗~熱燗
旨味と甘味があり温めることでより深いコクと味わいを感じる酒。 -
599円
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- 愛宕の松 本醸造 鮮烈辛口
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日本酒度+6 飲み頃/冷酒
切れ味抜群の辛口酒。おすすめは冷酒だが熱燗でも◎。 -
550円
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- 群馬泉 山廃酛
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日本酒度+3 飲み頃/ぬる燗~熱燗
燗にして本領発揮。酸味の効いた奥行き深い味わい。 -
699円
- 日本酒カクテル
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- SAKEハイボール
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660円
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- SAKEレモンサワー
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550円
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- SAKE巨峰サワー
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550円
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- SAKE青りんごサワー
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550円
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- SAKEカシス
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550円
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- SAKEモスコミュール
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550円
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- 侍ロック
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550円
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- 自家製サングリア
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550円
- ビール
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- カールスバーグ
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759円
- ウィスキー
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- ハイボール
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450円
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- ジンジャーハイ
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480円
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- コークハイ
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480円
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- ロック
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500円
- 焼酎
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- 黒わら麦(麦)
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500円
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- 富乃宝山(芋)
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600円
- 梅酒
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- 南高梅酒
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509円
- ソフトドリンク
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- ウーロン茶
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299円
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- 緑茶
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299円
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- コーラ
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229円
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- ジンジャーエール
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229円
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- オレンジジュース
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229円
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- グレープフルーツジュース
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229円
日本酒ビストロ 蔵バル 梅田店 のサービス一覧
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