【代表的料理】
オーダーバイキングの代表的なお料理が「麻婆豆腐」「回鍋肉」「エビマヨ」の3品。醤（ジャン）の辛さと旨味が絶品の麻婆豆腐、深い甘みに驚きの回鍋肉、そして酸味が絶妙なエビマヨ！リクエストオーダーもいただくほどの人気です。密度の高い味覚の層にご満足いただけること間違いなし♪ご期待ください！

【60名着席フロア】
2階は最大60名様が着席可能なワンフロア。人気の円卓4台をはじめ、席間に余裕をもたせた開放的な空間です。こちらを貸し切って、研修～お食事会を催す企業団体様もおられるほど、ビジネスにも重宝。ご親族様たちが集まるお祝いの一席や異業種交流会など幅広くご利用いただいております。

【火を操る】
「オーダーバイキング2,980円」でも「特選料理 全11品コース15,000円」でも変わらないもの、それは“技術”。素材に味を入れながら加熱をほどこすという高度な調理工程は中華料理の真骨頂です。鍋で跳ねる食材に注視し、立ち昇る炎をコントロールできてこそ、「素材の活きる逸品」が生まれます。

【5つのソース】
すべての料理の味を生み出すのが、チリソース、マヨソース、酢豚ソース、甘味噌ソース、豆板醤の「5つのソース」。“五味”を網羅するこれらソースは、もちろんすべて自家製。創業以来に守られる秘伝のレシピで仕込まれます。寝かせて熟成を促して重厚な味覚の層を生み、素材に奥深い味わいを与えます。

【オプション】
ビジネス宴席で支持されるオーダーバイキングは、大切な接待席などの特別なご利用が増えています。そこで、主賓様に喜んでいただけるオプションをご用意しました。特別価格で提供する「北京ダック」や「鯛の甘酢あんかけ」は卓上をさらに華やかに演出。「喜んでほしい…」そんなお気持ちをカタチにします。