こだわり1 宴会コース

味・ボリュームともに大満足！

名物の「魚・鶏・野菜造り盛り」をはじめ、吟味を重ねた食材を、至福の美味しさへ仕上げた人気メニューが目白押し！品数充実、ボリュームもたっぷりで大満足間違いなしの内容です！2時間（L.O.30分前）飲み放題が付いて、お値打ちの4,000円より。各種宴会、飲み会、接待など、使い勝手抜群のコースです。

《贅沢な逸品》
「大海老のうにバター焼き」は、濃厚な自家製のウニソースと、プリップリの大海老との王道の組み合わせ！文句なしに美味しい逸品は、コース料理でもお召し上がりいただけます♪
《名物！柚子塩もつ鍋》
コトコト煮込んだあっさり鶏スープに柚子のアクセント。今までにない当店オリジナルのもつ鍋です。味に自信があるからこそ！1年を通じてコースでもお楽しみいただけます♪

こだわり2 朝引き鳥

新鮮！最良の鶏肉を毎日仕入れ

当店では信頼のおける確かな鶏肉店様より、主に和歌山県産の新鮮で肉質が良い鶏だけを毎日仕入れています。敢えて銘柄、産地は指定せず、部位ごとにその日最良のものをお出ししています。実際に良い鶏がない日は仕入れませんので、ご了承ください。また専門店ならではの希少部位もお楽しみいただけます。

《中央市場直送！》
目利きが選んだ旬の海鮮をぜひ♪「鮮魚の造り3種盛り」は、その日最も新鮮な魚介類をご提供！全国各地より季節の美味しさをお届け！当日のおすすめメニューもございます◎
《店主厳選の野菜・果物》
豊かな自然が育んだ、みずみずしい野菜、果物も盛りだくさん☆炭焼き、サラダ、一品料理、デザートなど、四季を感じる多彩なメニューをご用意しています。

旨味を引き出す！上質な備長炭を使用

強い火力と遠赤外線効果で、表面パリッと中はジューシー♪旨味を閉じこめた串焼きは、熟練の焼き師が肉の種類や部位にあわせ丁寧に焼き上げています。自信を持ってお届けする鶏肉だからこそ、素材の美味しさを最大限に引き出す上質な備長炭を選びました。タレ焼き、塩焼きのご希望がある場合はご注文時にお伝えください。

《豪華！造り盛り合わせ》
「魚鶏菜（サカトリーナ）造り盛り合わせ」は、当店自慢の厳選魚介、新鮮な朝引き鶏タタキ、彩り豊かな旬野菜を、お造りとして1つのお皿にまとめた、人気No.1メニューです！
《人気炭焼串をどうそ》
「炙り肝刺し串」は、朝引き鶏の希少な肝を極レアに炙ってタレ、ゴマ油で味付け。薬味のネギをたっぷり乗せてお召し上がりください。鶏肝ならではの深いコクと旨味が広がります。

5～8名様とっておきの和モダン空間

当店人気の半個室は、木の風合いを大切にした和モダンの雰囲気。5～8名様が柔らかい灯りに包まれながら、ゆったりとおくつろぎいただける気持ちのよい空間です。和やかな宴会、飲み会、女子会などを、お楽しみください。1日１組様限定につき、ご予約はお早めに！堂山の真ん中にあって、貴重な大人の隠れ家です。

《ほっこり温もりのお席》
2～4名様のボックス席をご用意。温かい雰囲気の中で、美味しい料理と旨い酒をお楽しみください。少人数様の宴会、女子会、接待などにおすすめです。
《デートにおすすめの席》
炭焼きの臨場感を味わいながら、お食事を楽しめるカウンター席は、デートや、お待ち合わせ、二軒目使いにもおすすめ。ついつい長居してしまう居心地の良さは常連様のお墨付きです。

人気の銘酒美酒がサカトリーナに集合

日本酒好きのオーナーが厳選！入手の難しい人気の銘柄や、数量、季節限定の地酒を常時12種取り揃えています。2ヶ月に1度入れ替えを行っていますので、ご来店の度に新しい地酒との出合いも楽しめますよ。当店の料理との相性は抜群！1杯ごとに広がる美味しさ。酔うほどに、深い旨さに包まれる嬉しさをご堪能ください。

《お値打ちのワイン》
刺身や炭焼にあう各国の赤、白、スパークリングワインを多数ご用意しました。春夏はすっきりと、秋冬はどっしりと力強いワインを、お求めやすいお値段でお楽しみいただけます。
《世界が認めたビール》
世界各国のコンペティションにて数々の受賞歴を持つ「箕面ビール」をどうぞ！すべて無ろ過、非加熱処理の本物志向。地元大阪が誇るクラフトビールの豊かな味わいをぜひ。