オーナーシェフ 板橋涼太

板橋涼太

オーナーシェフからの一言

Cafe Modeでは、関西の有機農家を育てる活動を行っているNPO法人ジオライフの協力のもと農家さんから新鮮な有機野菜を入荷し、それらをふんだんに利用したお料理を提供しています。あまり日常では見ることのないお野菜で彩られたお料理は舌だけでなく目や鼻でも味わっていただけると思います。

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