こだわり1 おまかせコース

月替わりのおまかせコース

イベリコ豚やシャラン産の鴨といった西洋の素材を取り入れるなど、日本料理の伝統を踏襲しながらも、柔軟な発想から生まれる逸品の数々。おまかせコースは2種類、お料理の内容は月替わりです。

こだわり2 器にこだわる

100種類以上の猪口

料理や飲物をより魅力的に演出する、器にもこだわりがございます。特に猪口は備前焼や信楽焼、切子のグラスなど約100種以上。店主が全国で買い集めて来た、お気に入りの品ばかりです。

こだわり3 ワインにこだわる

日本料理とワインのマリアージュ

日本酒や焼酎はもちろん、日本料理とワインの相性も実はなかなかのものです。フランス産を中心に、常時約200種以上を取り揃えておりますので、その日の料理に最も合うワインをぜひ。

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